主要生产经营:食堂合同、食堂合同、、湖南是食品行业 的**者,我们的主要客户群体有:学校、工厂、企业等大型食堂合同,我们以团结奉献、创新进取、薄利润管理的理念,与客户创造双赢的局面。欢迎致电咨询,确保安全、健康、可靠的食堂合同。
食堂合同中的顾问管家模式:
提供厨房设备和用餐场所,承担配料、水电和燃料。支付双方协议的定额服务费。委托膳食服务人员进行膳食管理。
食堂管理全程外包,提供厨房设备和用餐场所,承担水电、燃料和经营者的住宿,预付款经营,定期结算。
餐饮服务的食堂管理:可以根据不同的需要设计合适的合作方式。
食堂管理方案在食堂承包中:
1 做好厨房卫生工作,每天全面消毒餐具,厨房工作人员持健康证上岗,所有工厂规定。
2 相关管理人员可对第二天厨房采购的物品数量、质量、卫生进行监督,确保工作得到推广。
3 有专人代表与协调生活改善,并不断听取大多数员工的意见进行改善。
4 蔬菜、肉类和油类经肉联厂和卫生部门监督
工厂食堂承包卫生管理职责:
1.真正落实卫生责任制,层层控制卫生。经理经常检查和监督,及时处理违反卫生规定的行为。
2.确定卫生工作与生产经营利润的关系。
3.充分发挥食品实验室充分发挥食品实验室的作用。
4.开展卫生培训,学习国家卫生法律法规,开展职业道德教育,增强卫生意识,对新员工进行岗前卫生培训,考核合格后方可正式工作。
食堂承包人员的职责:
1、加强餐厅财产管理,掌握和控制食品成本,监控低消耗品的使用,控制餐厅成本。a、认真落实尚佳总部各项规章制度,积极落实各期工作任务。
2.注意餐具和用具的清洁,保持餐厅的环境卫生。
3、坚持采用ISO9001:2000、HACCP程序文件要求进行管理。
广东盛农膳食管理有限公司专注于东莞蔬菜配送公司,深圳饭堂承包公司,惠州饭堂承包公司,东莞饭堂承包公司,深圳蔬菜配送公司,厚街蔬菜配送公司,东莞食堂承包公司,东莞食材配送公司,深圳食堂送菜公司,樟木头蔬菜配送公司等