保健品检测包括以下检测项目：

1、重金属检测：铅砷汞镉铜等。

2.**农药残留:**氯、**磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸脂、除草剂、杀菌剂等500多种农药残留GC-MS和LC-MS-MS农药残留扫描。

3.添加剂检测:防腐剂、人工色素、抗氧化剂、甜味剂、维生素、**酸** 添加60种食物。

4.检测其他有毒有害物质:黄曲霉素（M1、B1、G1、G2)展青霉素、游离棉酚、多氯联苯、亚硝酸盐、硝酸盐N-亚硝胺，苯并芘，3-氯-1、2-丙二醇、丙烯酰胺、无机砷、甲基汞、溴酸盐、甲醛、乙醛、丙二醛、乙二醛、二氧化硫、喹乙醇、组胺、石油烃、**氨氮、苏丹红、苏丹橙、三聚氰胺、三聚氰酸、邻苯二价酸酯等。

5.保健成分检测:维生素矿物质、红景天苷、大蒜素、芦荟苷、吡啶甲酸铬、 ** 、肌醇、L-肉碱、脂肪酸(含角鲨烯)、氨基酸、牛磺酸、*球蛋白IgG、人参皂苷、原花青素、核苷酸、洛伐他丁、槲皮素、山奈素、异鼠李素、银杏叶总黄酮、低聚麦芽糖、低聚果糖、大豆异黄酮、茶氨酸等

6.*毒理学实验:急性毒性试验、鼠伤沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验、骨髓细胞微核试验、哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验** 畸形试验、小鼠睾丸染色体畸变试验、显性致死试验、30天喂养试验、90天喂养试验、慢性毒性及致癌试验等。

7、功能验证：增强*功能，*功能，化学肝损伤辅助保护功能，增加骨密度功能，提高缺氧耐受性功能，辐射危害辅助保护功能，缓解身体疲劳功能，缓解视觉疲劳功能、痤疮功能、黄褐斑功能、咽功能、*功能等

8.微生物检测:双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、白色念珠菌、菌落总数、溶血链球菌、霉菌、酵母等。

理化指标：水、灰、PH、过氧化值、酸价、乙醇、糖精钠、甲醇、环氨基磺酸钠、总固体、可溶性固体等

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