1.防止食品变质,延长保存期
为了消除浪费,食品厂还可以回收,然后添加抗氧化剂和其他添加剂,一瓶果汁诞生了。如果没有这些食品添加剂,食品的储存期将缩短,许多原材料将被浪费,运输成本将大大提高,原材料价格将翻倍。其结果是,普通人买不起食物,加工厂的食物也不能运到全国各地,较终导致许多人的食物和衣服成为一个问题。
2. 改善食物的感官特征除了防腐效果外,人们还使用食品添加剂来追求食来追求食物的味道,所以他们有冰淇淋和果冻。脱脂牛奶和淡奶油变成了细腻光滑的冰淇淋,因为它们添加了乳化剂。
3.有利于食品加工食品添加剂可少的食品添加剂可少的。只有在烘焙面包中使用膨胀剂,才能膨胀,使人吃起来柔软可口。另一个例子是,在豆腐生产过程中,葡萄糖酸内酯作为凝固剂,有利于机械化和自动化生产。与
4.满足特殊人群的营养需求更神奇的是,食品添加剂可以为特殊人群提供必要的营养成分。对于不能吃蔗糖的糖尿病患者,可以适量使用食品甜味剂作为补充身体所需元素[的相应糖。
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