氮气现磨咖啡是很多现磨咖啡领域从业人员要想发布的新产品。由于无论从口感，或是从身心，氮气现磨咖啡都深受大家的热烈欢迎。但应对氮气现磨咖啡所品的氮气，大伙儿通常因欠缺相对应的专业知识而不知道该如何选择。文中就为我们来开展一次科谱。

氮气按纯度可分成工业级氮气、纯氮和高纯度氮，他们的纯度各自为99.5％，99.99％和99.999％。而用以的氮气，又变成级氮气。依据标准GB29202-2012《安全性行业标准 添加剂 氮气》的规定，添加剂氮气的纯度只做到99.0%。那麽，这是否代表着，大家可以用工业级氮气来取代级氮气呢？

其实不是。除开纯度，做为添加剂的氮气，其做关键的一个证实便是“添加剂生产许可”。我国对申请办理添加有如下所示要求：

（一）具备与生产制造的种类、总数相一致的原料解决和生产加工、包装、存储等场地，维持该场地干净整洁，并与有害、有危害场地及其别的污染物维持要求的间距；

（二）具备与生产制造的种类、总数相一致的生产设备或是设备，有相对的消毒杀菌、换衣、盥洗台、光照、照明灯具、自然通风、防腐蚀、防污、防鼠、防蝇、防蛀、清洗及其解决污水、储放废弃物和废料的机器设备或是设备；保健生产工艺流程有原料获取、提纯等前解决工艺流程的，具有与生产制造的种类、总数相一致的原料前处理设备或是设备；

（三）有职业或是 ** 的安全性专业技术、安全性管理者和确保安全性的管理制度；

（四）具备有效的机器设备合理布局和生产流程，避免待生产加工与立即通道、原料与制成品交叉式环境污染，防止触碰有有害物质、不干净的物；

（五）法律法规、政策法规要求的其它标准。

如今，你了解该如何选择级氮气了没有？

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