伴随着我们生活水平的不断提升，大家对日常生活的质量拥有更多的规定。针对白酒，很多人从饮酒变换为了更好地“喝美酒”。但提及茅台镇**的酱香型白酒白酒，很多人的**反应是贵，那麽，为何**的茅台镇酱香型白酒较为贵呢?今日，我就和大家一起来了解一下茅台镇酱香型白酒究竟重在哪儿?

一、与众不同的自然环境

有山泉水才有美酒。茅台镇拥有赤水河的润养和星罗密布的山泉水，依据本地地质环境单位的检验，赤水河带有各种营养元素，如钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等，遵义市地域地质构造的深水井，与赤水河地底互通连，河水中也带有这种营养元素，这类水资源一般呈没有颜色、 全透明、无臭、甜甜的、爽净，水的总硬度为9.46，pH数值7~7.8。

土的品质决策了酒的魅力。赤水河谷地区的蓝紫色砂片麻岩、砾岩造成于7000干年之前，这儿的土壤层表层聚集着蓝紫色层，强酸强碱适当，根据地表水和地下水的持续冲洗，里边融解了多种多样对身体有利的营养元素，促使酿造出来的酱香型白酒白酒活力四射。

二、高品质原材料

纯粮出美酒。茅台镇本地出产高品质高粱米，这类高粱是产自紫云当地和附近的糯性高粱，

别名红缨子糯高粱米，颗粒物牢靠圆润，粒小皮薄，支链淀粉成分达88%以上的优良高粱米。

茅合镇酱香型白酒白酒一般选用高粱米皮薄，含有2%-2.5%的单宁，根据加工工艺发酵使其在发酵全过程中产生儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台镇酱香白酒香气的磷酸激酶成分，较终产生茅台镇酱香白酒*特的芳香化合物和多酚类物质等。

三、生产流程与周期时间

三高三长造酱香型。茅台镇酱香白酒生产工艺流程一般必须通过高温酒曲制作、高温沉积发酵、高温馏酒的酿制加工工艺，与此同时有三长的酿制周期时间，生产制造时间长、大曲存储时间长、茅台镇酱禾白酒原酒酒龄长。

高温酒曲制作：茅台镇酱香白酒大曲在发酵全过程中温度达到63°C，比别的一切名白酒的酒曲制作发酵温度都高10-15°C，在全部大曲发酵全过程中可甄选自然环境微生物菌种类型，较终产生以耐热产香的发展管理体系，在白酒酿造环节中较先保证了扬长避短之作用。

高温沉积发酵：运用当然微生物菌种，开展当然发酵多娇的全过程，也是产生关键香气成分的全过程，其沉积发酵温度达到53°C。根据高温沉积发酵，产生*特芬芳物，也根据微生物菌种体细胞蛋清造成碳水化合物等营养元素。

高温蒸酒：水蒸气蒸馏加工工艺实际上是固液分离设备的技术性，但茅台镇酱香白酒生产工艺流程的蒸馆与别的白酒彻底不一样。茅台镇酱香白酒的纯粮白酒温度达到40°C以上，比别的白酒高10-20°C，关键目地一是分离出来，茅台镇酱香白酒经发酵的合理有效成分；二是除去发酵全过程中的副产品或有害成分或低熔点成分，是酱香型白酒食用不口干舌燥、不上边的一个关键缘故。

生产周期：长达一年，共有下沙，造沙二次加料，一至七个烤酒轮数，可归纳为二次加料、九次水蒸气蒸馏、八次发酵、七次出酒、经历春、夏、秋、冬一年时间。而别的名白酒只需好多个月或十多天就可以。

存储时间：长达六个月才可以注入酒曲制作生产制造应用，比别的白酒多存3-4个月，这对提升茅台镇酱香白酒原酒品质有着关键功效，并且大曲使用量大，是别的白酒的4-5倍。

酒龄长：长达五年以上存储才可以勾调，根据存储可扬长避短，使酒质更醇香气美，再加上茅台镇酱香白酒高熔点成分丰富多彩，更能反映茅台镇酱香白酒的使用价值，这也是别的浓香型白酒不具备的特性。

四 ； 柔和身心健康

通道柔，不上边。茅台镇酱香白酒是纯**发酵商品，酒精含量科学规范。茅台镇酱香白酒的酒精含量一般是53度。酒精浓度在53度时，乙醇分子结构与水分的感染力较好是，再再加上酱香型白酒的储藏时间长，分散的酒分子结构少，对人体 ** 小，不上边。

总体来说，茅台镇酱香型白酒=粮食作物成本费 加工工艺成本费 储藏成本费 酒龄成本 人力成本 销售费用 悠长的生产周期。看过这种，你如今还感觉茅台镇的酱香型白酒白酒贵吗?

贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司专注于贵州红四渡集团,贵州金煜宸酒业,酱香酒贴牌定制厂家,茅台镇酱酒贴牌,茅台镇酱香白酒,白酒贴牌定制厂家等