在我国现阶段是全世界水果和蔬菜等生产量较大的国家。园林景观新鲜水果总产值**出1.8亿多吨，蔬菜水果总产值8亿多吨。因而，蔬菜水果等农产品制干早已变成农产品加工、升值的一种关键方式。但与资本主义国家对比，在我国农产品的干产品占比仍较为低。以英国为例子：圆葱、蒜头、蓝莓干等干产品加工量各自占其收获量的21%、82%、26%；其农产品加工前后左右的均值产量比可达1：3.9，农产品的生完孩子损害仅为1.7%～5.2%。据初步统计，在我国现阶段冻干食品的加工量仅占总产值的10%上下，鲜果的干产品占比就更低，农产品加工前后左右的均值产量比仅为1：1.8。但近年来在我国蔬菜水果等农产品烘干加工业发展趋势快速。

在我国蔬菜水果等农产品可制干加工的类型十分多，从新鲜水果到各种蔬菜，再到食用菌菌种、坚果及其鲜面条、粉丝们等深加工商品，假如包含中药、烟叶等需开展烘干的农产品，类型就更为多种多样，蔬菜水果等农产品烘干加工产业链的发展趋势室内空间和升值发展潜力较大。现阶段，在我国农产品制干加工方法伴随着人力花费的持续提高和销售市场对农产品品质和卫生要求的提升，已经由当然晾干向选用新能源技术环保机械烘干的方位迅速发展趋势。但从全部农产品烘干加工业的范围看来，农产品烘干加工的企业尽管许多，除少数大中外，大部分为中小企业和小型加工厂，但能够看到的是，这一产业链早已昂首阔步发展，且发展趋势迅速，并伴随着技术进步和**部门的适用，终将向更强、迅速和产业化方位发展趋势。

在我国农产品烘干技术性现况与武器装备

在我国农产品烘干加工技术性与武器装备在近年来获得了迅速发展趋势，尤其是近5年以来，伴随着我国大伙儿抓环境保护，农产品原产地制干加工业飞速发展，并大大的推动了农产品烘干技术性和武器的发展趋势。可以说全世界已经有的烘干技术性和武器装备在我国通常已经完成。

现阶段，在我国农产品烘干加工常见的技术性与设备早已产生如下所示种类，可供客户依据本身标准、生产规模和农产品加工类型开展采用。

1、热风锅炉烘干房

这也是农产品原产地加工中较多见的一种烘干武器装备，别名“烘干房”，通常为一单独房屋，一侧为暖风加温室，另一侧为烘干房。物料置放在盛料车里的双层间隔的盛料盘里，送入烘干房开展烘干（因为物料在烘干时属静止不动情况，故别名静止不动式烘干）。根据加温室热处理炉加温的暖空气由排风机传至烘干房的*往下旋转根据盛料车里的物料层并释放出来发热量对物料开展烘干，减温后又被排风机产生的负压力从烘干房的下边吸进加温室再度加温，随后再一次被传至烘干屋内，这般循环系统直到烘干完毕。此外，在烘干全过程中物料水份持续排出来到气体之中，当暖风环境湿度比较大并做到一定值后，则根据安装在烘干房两边的除湿守门员体内湿气排出来，与此同时打开补气补血门填补空气清新。暖风溫度的操纵和烘干房的除湿及填补气体的实际操作。

在江西省、湖南省等地，少量烘干农产品的农民多是自身构建房面，多选用砖砌。这类机器设备的特点是项目投资资产相对性较少，缺陷是热损比较大，烘干量小， 耗能高，假如热原是点燃木料，则会对自然环境导致环境污染。此外便是需人力看管，左右料全过程必须很多人力资源。

2、隧道施工式暖风烘干机

隧道施工式暖风烘干机器设备的烘干室似隧道施工一样为一细长形的房面，可容下好几个烘干盛料车，从而别名“隧道施工式烘干机”。暖风由设定在烘干室房面外边的热风锅炉加温后从房面的一头根据排风机送进到烘干室腔内对物料开展烘干并从另一头排出来。开展烘干时，将铺设好原材料的盛料车从隧道施工式房面的一端一一送入，当*送入的盛料车物料做到烘干规定后从另一端拉出，随后再从后送入一车。产生一切正常工作时盛料车可每间距一定時间先后根据烘干室开展烘干，以产生间歇性回转式烘干。依照暖风与盛料车相对性流动性的方位来讲，有倒流式祥和倒流混合式教学二种加工工艺，通常为简单考虑，多选用倒流式烘干加工工艺。这类机器设备因为也选用盛料盘盛载物料，因而也一样适合多种多样样子物料烘干，比较合适于工厂化大规模生产应用。缺陷也是装卸搬运物料消耗的人力比较多。并且全套机器设备的齿轮传动一部分出现异常的概率会远远地高过热泵机组式烘干机，早期运营成本比较大，售后服务不便。

3、连续式回转式暖风烘干机

连续式回转式烘干说白了便是根据给喂料器将湿物料放置一层或双层持续运作的不锈钢网带上，随后用根据热风锅炉加温的高溫暖风来透过输送带和物料来完成回转式烘干。连续式烘干机因为常见高溫迅速挪动烘干加工工艺，不但烘干工作能力大，并且因为农产品在烘干全过程里都会运作根据同样的烘干自然环境，因此烘干较为匀称，机械自动化水平高。存在的不足是机器设备工程造价较高、不适合小颗粒的、易破碎的和不规律的和含糖量高易黏连的物料烘干，中后期机器设备的齿轮传动一部分设备故障率高，早期资金投入成本增加，售后服务不便。

4、热泵机组烘干机

伴随着在我国对农产品物料加工品质规定的明显提高，及其对环保节能和环境保护的规定，选用既能维持农产品色、香、味和营养元素，又要环保节能、环境保护的烘干机器设备是发展方向的大势所趋。因此，近些年我国南方地区应运而生了选用热泵机组烘干的方式。

热泵机组，说白了，本质上是一种发热量液压提升机，即热泵机组烘干发电机组是运用逆卡诺基本原理，可从周边环境中吸收发热量，并把它提高传达给被加温的目标（如烘干屋内的物料）对物料开展烘干，其原理与制冷机组相近，全是依照卡诺循环基本原理工作中的，所不一样的是一个是制暖、一个是致冷。因而，热泵机组烘干也是使用电做为水源热泵机组的驱动力，烘干室构造与烘干房同样，具备环保节能、运作靠谱、便于自动控制系统、合适于多种多样物料应用、烘干和排出*等优势，也是将来关键发展趋势的一个方位。

自然，热泵机组烘干也有一个适合的工作温度工作状况区段，即工作温度较为高时其耗能就较为高，因而，比较合适于在我国南方地区温度较高一些的地区应用。在北方地区应用（尤其是在温度较为低时的晚间）较好是提升輔助热原来提升烘干气体的溫度和热泵机组的烘干工作中工作温度。

热泵机组烘干机由服务器配搭烘干房构成，烘干房的原材料一般为彩钢瓦，薄厚10CM，家具板材內部选用聚氨酯保温，相近家庭用家用热水器储水箱的隔热保温和隔热作用，使烘干房內部气体与外部阻隔，且具有较好的隔热保温实际效果。服务器有一体式和分离式的差别，价钱会出现差别，热泵机组烘干机有一种订制机器设备，按需生产制造，有一次烘干五百斤物料的，也是有一次烘干上万斤物料的，有加工周期时间和安裝周期时间，加工周期一般在7-15个工作中日，安裝在1-2日。

5、太阳能发电烘干

伴随着资源的日趋焦虑不安，大家对可再生资源的综合利用更加高度重视，尤其是对太阳能的利用更为亲睐。实际上运用太阳能热水器晾干烘干农产品一直是人们的一个传统的方法。但因为运用太阳能热水器晾干农产品易遭受天气变化的危害，并且易遭到环境污染。伴随着当代人类社会对食品质量安全和质量的规定，立即运用太阳能热水器晾干农产品的方法可能会慢慢淘汰。

现阶段，科学研究运用太阳能发电开展烘干的方式较多，但非常好用的主要是根据太阳能集热器加温气体随后由排风机传至烘干机或烘干屋内对农产品开展烘干。但因为一样遭受天气变化的危害，这种太阳能发电烘干机器设备必须配制輔助热原，如在阴雨天和晚间运行燃煤热风炉或电加热装置。缺陷是一次性项目投资大，烘干工作能力低，必须配置輔助热原等，现阶段不适宜农业合作社或农民应用。

在我国农产品烘干加工技术性发展趋向

现阶段，在我国无论在农产品烘干技术性科学研究或是武器产品研发与生产制造层面早已获得了长久的发展趋势，国际性上面有的技术性和武器装备在我国通常早已具有。但与此同时也需要见到，在我国在农产品烘干技术性探究和武器装备产品研发层面还存有着一些不够和问题，尤其是以可持续发展观角度观察，预估在我国农产品烘干技术性探究和武器装备产品研发以后将向着以下发展趋势发展：

（1）因为农产品获得后水份都较为高，烘干加工的用能也非常高，不但必须机械能，并且还必须热能工程。因而，伴随着电力能源日趋焦虑不安，进一步科学研究开发设计环保节能的烘干生产工艺和武器装备及自动化技术自动控制系统可能变成未来主要科学研究和發展的方位。例如，在南方地区科学研究营销推广由电做为驱动力的环保节能空气能热水器烘干机等。

（2）现阶段，在我国农产品烘干加温用能仍关键以原煤为主导，尤其是一些合适于多种多样农产品物料烘干的暖风烘干房多采取手烧原煤热处理炉开展烘干，其排出的烟尘对环境污染较重。但**来新能源构造看，除产业化和生产制造自动化技术程度高的中大企业外，在中国很多使用原油、燃气及其所有用电量来做为农产品烘干加温电力能源的概率并不大。因而，多种多样电力能源共存和相辅相成将是将来农产品烘干电力能源组成的一个必定布局。

因此，将来一是对于独立应用的大中小型烘干房加速科学研究原煤热处理炉的排烟系统除灰方式和设备。二是可以集中化应用的连排烘干房及其自动化技术水平高的大中型烘干机器设备，要设计方案采用具备不错点燃、除灰、除硫特性的燃气蒸汽锅炉加温方法。三是参考韩农产品烘干的方式，针对中小型户用烘干机器设备向电热方位发展趋势，产生像电器产品一样的家电产品，包含科学研究开发设计中小型家庭用环保型空气能热水器烘干箱等。四是科学研究综合利用太阳能发电和沼液等可再生资源与**能源相辅相成的新式烘干机器设备和原产地加工方式。

（3）针，可设计方案选用在烘干早期采用静止不动式烘干、中后期应用连续式回转式烘干或在早期采用静止不动式烘干、中后期采用真空泵冷藏烘干等优秀的组成加工工艺，以提升烘干加工的效果和质量。针对中小型小作坊、农业合作社、农民，可选用空气能热水器烘干机器设备，具备资金投入小，绿色环保，智能化方便快捷、烘干农产品质量好等优点。

（4）在进步规范化烘干机器设备的根基上，由专技单位具体指导厂家依据不一样的型号和农产品烘干的类型，实验探讨其烘干加工工艺和实时控制方式，并做为商品使用说明书的一个关键一部分给予给客户应用。

（5）制订农产品烘干机器设备商品测试标准，推动烘干机器设备的规范化，并创建烘干机械设备生产许可证制度，创建或授权委托相对应的组织承担检验和产品生产许可。

伴随着大家对农产品加工品质和质量规定的不断提升，我国对农产品烘干加工技术性科学研究的高度重视和科技创新资金投入的持续提升，在我国农产品烘干技术性探究和武器的产品研发与生产制造终将迈入一个新的发展趋势阶段。

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