洋酒是指国外进口酒类,但在日常上更多是指威士忌、伏特加等烈酒,那么你知道开封的洋酒更多能放多少时间吗?
开封的洋酒更多能放一年左右,烈酒酒精度数较高,打开后不易变质,但是时间长了酒精会挥发,味道变淡,一般在一年左右能明显喝出不同。
洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。
由于蒸馏酒的酒精含量很高,它们无限期地保持稳定,既不改进品质,也不变质。一旦瓶子被打开,它的寿命会有所缩短。一瓶酒在六到八个月后开始失去它的个性。这些微妙的味道和香气变化可能不会立即被注意到,但一年后你可能会察觉到变化。即使在这个阶段,烈酒仍然可以饮用,但是味道已经开始变差。
然而,为了保持稳定,酒瓶一定要保持在正确的储存条件下。洋酒应保持在室温下,远离阳光直射或其他紫外光源。光线会漂白瓶子的标签,导致瓶子失去转售价值。威士忌等深色酒也可能因长时间暴露在阳光下而失去一些颜色。一些威士忌蒸馏器声称自然颜色比人工颜色褪色得更慢,但是避免阳光直射仍然是明智的。
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