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为了控价，贵州**酒集团今年也了一系列的稳价组合拳，允许专卖店和经销商于11月底前执行12月份的计划等，对于**酒回收连年看涨的价格，王先生也给消费者一剂强心。“多与市场上的价格以负责任地说，今年和今后一段时间，不管是**酒、系列酒，价格不会再做。”王先生一字一句地强调，“这是一个定心丸，我们不会再调价，今后**酒回收市场价格不会动价。”

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关于**酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即：一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

事实上，**近年来已在扩充产能。日前，贵州**2020年度生产经营情况公告：预计2020年实现营业总收入977亿元左右，同比增长10%左右，其中全资子公司贵州**酱香酒有限公司预计实现营业总收入94亿元左右（含销售额106亿元左右）；预计实现归属上市公司股东的净利润455亿元左右，同比增长10%左右。2020年公司生产**酒基酒5万吨，系列酒基酒2.5万吨。

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