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酱香白酒知识

酱香型白酒的原产地 茅台镇

酱香型白酒,以茅台镇的更为甘洌。茅台镇为贵州赤水名镇,白酒文化博大精深,被称作“中国**酒镇”。茅台镇美酒得到名扬中外,源于其特有的微气候及地质结构:年平均温度16.3℃,年日照时长1400钟头,霜期311天,年降水量800—1000mm,均值海拔880米,位于大娄山脉谷地地区,蕴含丰富多彩的营养元素和微生物菌种群,这一切铸就了一个奇妙的美酒之域。

赤水河 (别名美酒河)

茅台镇酿酒取源赤水河,河流香甜爽口,从而酿好的酒尤其甘醇。赤水河因水色赤黄而而**,是各代酿酒技术员口耳相传的美酒之河,也是在我国有史记述较开始的酿酒的地方,清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇锦绣山而东下”的咏句。


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