主要成分：D-葡萄糖水 D-甘露糖 D-葡萄糖醛酸

外 观：类白或淡黄色粉末状

1、介绍

黄原胶又被称为黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发醇形成的单孢多糖，由洋白菜黑腐病野油菜黄单胞菌以糖类与碳水化合物为首要原材料。黄原胶饱和溶液具备低浓度低粘度的特点（1%溶液的黏度等同于果胶的100倍），是一种高效率的增粘剂。黄原胶已被食品产业普遍接纳，由于在低浓度下就能给予优质的生产加工和贮藏可靠性。依照在我国食用添加剂应用卫生管理制度，黄原胶可以用以面包、冰淇淋、奶制品、肉食品、苹果酱、水晶果冻、饮品中。

2、伤害

黄原胶是一种合理合法的添加物，且危险性较高，尽管没什么营养成分，但食入后对人无伤害，它基本上不容易被身体消化吸收，而会伴随着人体正常排出排出来身体之外。

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