猪肉产品描述：在日常生活中，猪肉是我们常见的一种肉类食物。它里面含有丰富的营养成分，有人体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等元素。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。但在我国也经常会出现猪肉兽残**标，等食品安全问题。

猪肉常规项目：

挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 妥因代谢物、类（总量）、甲氧苄啶、、氟苯尼考、酸钠（以 计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、、沙丁胺醇、、 利巴韦林、、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）

依据：

GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物**

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

产品明示标准和质量要求

相关的法律法规、部门规章和规定等等。

（方法以版为依据，以上仅供参考，如需要其它项目咨询工程师）

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