众所周知,不久前在网上很受欢迎:经常喝矿泉水会导致缺钙。客观事实真的是这样吗?
我国城市居民生活用水主要涉及饮用水、矿泉水、人力酸化水、纯**食用纯净水等生活用水。
其中,饮用水是以地面水或地表水为纯**水资源,经过一系列工艺处理后导入家家户户,是目前最大的生活用水。
矿泉水一般以饮用水为水资源,技术专业组织以各种方式过度考虑残渣,但在这个环节中,钾、镁、钙、铁、锌等必需矿物质也被去除。
身体是否缺钙与各种原因有关。除了钙的摄入量,还有年龄、女性激素、人体生理学和病理学、维生素D的健康状况和服药状况。换句话说,钙的摄入量是损害钙摄入量的主要因素,但并不是一的因素。
从钙的摄入量来看,2013年中国营养学好建议的成人钙日摄入量为800mg。日常饮食是体内钙的主要来源。在众多成分中,牛奶和产品、花生仁、黑芝麻粉、海菜、木耳、卷心菜等成分钙充足,消化率高,尤其是牛奶和产品是钙的更好来源。
对于生活用水,虽然钙等矿物质的摄入可以有一定的效果,但其实际效果根据水的强度而有很大的不同。世卫组织建议,最合适的生活用水强度约为170mg/升,其中钙只占40%。根据每人每天约1.2升水的平均摄入量,正常情况下生活用水中的钙摄入量仅为100mg,明显小于饮食中给予的钙。
因此,生活用水显然不是钙的主要来源,目前还没有研究表明矿泉水与钙缺乏之间存在不可避免的逻辑关系。
但由于矿泉水在生产过程中确实会在清理残渣的同时过度考虑矿物质,有时候喝矿泉水没事,但不建议长期作为日常饮用水食用。从科学研究、经济发展和环境卫生的角度来看,**还倡导温开水作为生活用水的长期关键。
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