利用平菇废料经过发酵种植草菇,技术简单,经济效益显著,现将技术介绍如下: 1 精培养料 将种过平菇的废料捣碎、摊开曝晒。每100kg平菇废料配生石灰3—5kg、磷肥1kg、麸皮5kg、石膏1~1.5kg;含水量以手抓一把料紧握、指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.5m、**宽和高各1m、长度不限的堆,每隔1m用尖木棍扎若干个洞至堆底,然后覆盖农膜;每天早晚测料温,当料温升至60℃时,保持48小时后进行*1次翻堆,复堆后重复以上过程1次。发酵完毕后,在料中加0.1%的多菌灵,拌匀后铺料播种。 2 铺料播种 将配成的料制成宽80~100cm、高20~30cm、东西成马鞍形的栽培床。铺料前1天,将床面浇湿。先在床面上撒些生石灰粉,再铺5cm厚料,在料的边缘向内5cm撒播一层宽15cm的菌种;播完后再铺*2层料,厚约10cm,再撒播一层宽15cm的菌种;然后再铺*3层料,厚约5cm,稍压实后均匀播上菌种,之后在菌种上盖1一2cm厚的草木灰,盖上薄膜。菌种用量是物料的15%。一般播种后第2天就可见到菌丝生长,3~5天后菌丝明显伸入培养料。播后2~3天料温不可**45℃,如料温过高,可揭膜通风降温,温度以30~35℃为宜。注意遮荫。经7~10天菌丝可扭结现蕾。 3 科学管理 3.1调节温度 草菇属恒温菇类,温差过大会影响菇体生长,严重时会引起菇体死亡。出菇期地沟内温度应保持在28—32℃。 3.2掌握湿度 保持空气湿度90%,每天定期喷水,但不可直接向菇类喷水,保持床土湿润。 3.3加强通风 通气前后要在地面及四壁喷水,以防湿度下降。 4 适时采收 当菇体由宝塔形变为卵形、质地由硬变软,菌膜**部颜色由深变浅,中部明显松劲,即将破幕或**部出现裂痕时为适宜采收期。一般每天早、中、晚、深夜各采收1次,采收时一手按住草菇菇柄部位,保护好未成熟的草菇,一手轻轻抓住草菇即可采下。对丛生的要待大部分适宜采收时整丛割下。(文章来源于网络)
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