二手浓缩蒸发器的应用
二手蒸发器 属于传热设备,可分类为单效蒸发器 双效蒸发器 三效蒸发器 四效蒸发器 浓缩蒸发器 强制循环蒸发器 薄膜蒸发器 MVR蒸发器 球型蒸发器 等等
浓缩器原理
浓缩设备中真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一。
它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。
目前,为了提高浓缩产品的质量,广泛采用真空浓缩,
一般在18~8KPa低压状态下,以蒸汽间接加热方式,对物料液加热,
使其在低温下沸腾蒸发,这样物料温度低,且加热所用蒸汽与沸腾液料的温差增大,
在相同传热条件下,比常压蒸发时的蒸发速率高,
可减少液料营养的损失,并看利用低压蒸汽作为蒸发热源。
特点:
在预热蒸汽压力相同情况下,真空蒸发时,
其溶液沸点低,传热温差增大可相应减小蒸发器的传热面积;
可以蒸发不耐高温的溶液,特别适用于食品生产中的热敏性料液的蒸发;
可以利用低压蒸汽或废蒸汽作加热剂;
操作温度低,热损失较少;
对料液起加热杀菌作用,有利于食品保藏。
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