重金属原义是指比重大于5的金属（一般来讲密度大于4.5克每立方厘米的金属）,包括金、银、铜、铁、铅等,重金属在人体中累积达到一定程度,会造成慢性中毒.对什么是重金属,其实目前尚没有严格的统一定义,在环境污染方面所说的重金属主要是指汞（）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素.重金属非常难以被生物降解,相反却能在食物链的生物放大作用下,成千百倍地富集,进入人体.重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中累积,造成慢性中毒.

常见重金属危害重金属对人体的伤害常见的有：

汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏较大.**水每升水中含0.1毫升,就会强烈中毒.含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒.

铬:会造成四肢麻木,精神异常.

镉:导致,引起心脑血管疾病；破坏骨钙,引起肾功能失调.

铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体很难排除.直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等.

钴:对皮肤有放射性损伤.

钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常.

锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有强损伤.

铊:会使人得多发性神经炎.

锰:**量时会使人甲状腺机能亢进.

锡:与铅是古代剧毒药‘鸩’中的重要成分,入腹后凝固成块,使人致死.

锌:过量时会得锌中毒.

这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、、健忘、神经错乱、关节疼痛、结石、（如肝癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、乳腺癌、**腺癌及乌脚病和畸形儿）等；,建议平常注意饮食,不然一旦在体内沉淀会给身体带来很多危害.

重金属主要针对：汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属，也指具有一定毒性的一般重金属，如铜、锌、镍、钴、锡等，另外还有一些重金属盐类。随着科技发展，食品，水质，玩具等跟人生活密切相关的领域都逐渐被工业废弃物污染，导致重金属大量富集，进而危害人体健康。

常见的重金属大都为原子吸收法（AAS），原子荧光法（AFS），电感耦合等离子体法（ICP），X荧光光谱（XRF），电感耦合等离子质谱法（ICP-MS)等。更进入光谱法来进行，精密度更高，更为准确！

可的样品包括：橡胶制品、塑料制品、精细化学品、各种水体、饮料、玩具、食品、土壤等等。

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