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什么是*厨房?

什么是*厨房?
什么是*厨房?

     

*厨房也叫中心厨房,其实就是配餐配送中心,主要将原材料制作成半成品或者成品,

然后配送到各个连锁店进行二次销售的模式。

*厨房有2种加工方式:

1、半成品的加工。就是把批量购买回来的蔬菜和菜品,

单独放在一个地方进行加工,例如清洗,切菜,包装等,然后整理好之后就运输到各个连锁店使用。

2、成品的加工。通过强大的生产线,把米饭等主食煮熟,

加上煮好的菜,然后配送到各大写字楼或者快餐店里面售卖。

*厨房的好处是:

省时、省工、省钱、提高产品附加值,实现企业利润较大化,保证商品的品质、卫生标准的一致性。

关键词:  锯骨机  切肉机

编辑精选内容:

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