莲藕的种植时间？

1、莲藕的较佳种植时间

南方藕和北方藕的种植时间是不相同的。

南方藕一般种植时间为2月份；北方藕种植时间一般为4到5月份。

每年的3、4月份，气温达到15℃以上时开始栽种。

栽种时，将藕种埋于土内，藕头稍深，尾节稍翘露出水面，呈20—30度倾角。

藕种的排列方向互相交错，一行向东，一行向西，*二行与**行株间相对，以便莲藕和叶片均匀分布

；栽种的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10—15厘米。

2、采收时间

红锈藕一般在10月中旬采收，因这时藕表面有铁锈色而得名。

红锈藕内的淀粉含量较多，可作熟食用或加工成藕粉。

到了10月底藕身转白，称为白锈藕，此时的藕淀粉含量丰富，

除作加工和熟食用外，多余部分可贮存到翌年开春以后。

如要留小藕作种，必须在10月底以后采收。

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