1)、有压锅炉需要每年年检，要有锅炉操作证，每年费用几千块左右;

2)、有压锅炉在使用过程中操作不当存在安全隐患;

3)、有压锅炉在使用过程中压力太大，蒸酒温度太高，酒中的高佛点物质流于酒中，这样蒸出来的酒有异杂味。

判别酿酒设备是否有压力能够通过两点来判别：一是，通气导管直径大小;二是，管口是否逐步变小。

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