饭店厨房要如何设计?
厨房的设计应以流程合理,
方便实用,节省劳动,
改善厨师工作环境为原则,
不必追求设备多多益善。
厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,
使厨房生产操作施展不开,
增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。
厨房餐厅设计主要要注意五个方面:
1、排水要通畅。
2、排油烟机通风设施要好。
3、设计应有**的厨房垃圾清理间和**通道,
可以确保整个厨房的卫生。
4、用材必须环保,因为厨房是餐饮的重要场所。
北京永达浩泰厨房设备有限公司专注于餐饮厨房设备,餐饮厨房设计,厨房改造工程,厨房食堂改造,厨房一站式服务,排烟排风系统等