ISO 22000规定了食品安全管理体系的要求,并且可以通过该认证。它勾勒出组织需要采取什么行动来证明其控制食品安全危害的能力,以确保食品安全。任何组织都可以使用它,无论它在食物链中的大小或位置如何。
ISO 22000由以下标准组成:
ISO 22000:2005:这是一项要求标准,使组织能够实施食品安全管理体系,证明符合相关法律法规要求,证明符合客户要求,向利益相关者传达食品安全问题并遵守遵守其规定的食品安全政策;
ISO 22004:2014 :为组织提供有关ISO 22000应用的指南。
ISO 22005:2007:给出了可追溯性系统设计和实施的原则并规定了基本要求。它可以应用于饲料和食品链的任何步骤,并且在需要确定食品及其成分的起源和历史时需要使用。
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