数控刀切馒头机利用数控技术，机械加工馒头，具有生产快，产量高，成本低，卫生安全的特点，可用于生产馒头、杂粮馒头、紫薯馒头、南瓜馒头、双色馒头、果蔬码头、花卷等制品。　　数控刀切馒头机采用对辊压制工艺，使面片压制均匀，面皮有光泽、成品表面色泽好，有食欲，外形美观。压制工艺，符合物理力学生产原理，数控技术控制生产，馒头品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。经过卷皮工艺卷成面柱，成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。切刀切割面柱，生产卫生，避免人工接触造成的可污染源，制作馒头重量进准。　　刀切馒头机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性**，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，馒头的制作效果远远**过手工制作的产品。　　多样化的生产馒头功能，可制作50克到250克之间的各种刀切馒头制品。机器主要机件均采用食品级不锈钢，电器原件采用国际**产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。采用PLC数字控制系统，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作，升级版数控刀切馒头机配置有数显屏幕，操作可按提示进行，更加方便简单。　　数控刀切馒头机结构设计合理，采用多项**技术，人性化设计，结构合理，内部组件来自优质选材，拆装维护维修容易，清洗方便。　　数控刀切馒头机生产适应能力强，对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。包括学校、单位食堂，馒头店、品牌馒头连锁店、馒头批发、面食加工厂等。　　以往几十人的馒头加工厂，使用数控刀切馒头机，一台机器的工作效率就相当于12到18个工人同时手工制作馒头，避免了高额的人工开支费用，提高单位时间内的生产产量，节省时间，节省精力，做到了真正的低投入、高收效，节省投资。

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