其实道理也很简单，辣椒清洗机主要是模仿人工清洗辣椒。

人工在清洗时主要流程是，把辣椒浸泡在水里一段时间，然后在使用手动揉搓，在使用水洗一下，把辣椒表面的脏东西清理出来后，使用净水再冲洗一次。

辣椒清洗机几乎完全模仿了，人在清洗辣椒时的动作。首先，辣椒进入清洗机的水槽时，就进入了浸泡环节。

浸泡过程中，在强力气泡和高压水流的作用下，分离辣椒表面的杂质，这个过程就像是人工清洗时的揉搓差不多，辣椒在水中不停的翻滚着，表面有气泡、水的不停冲击，就像是手不停在触摸辣椒表面一样。

浸泡清洗完成后，辣椒会随着网带传输到下一个流程中，在网带上，清洗后的辣椒会经过二次喷淋清洗，此的清洗采用的是净水冲洗，和手工清洗完成后，再用净水冲洗一遍的道理是一样的。

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