二恶英是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类**化合物，分别是多氯二苯并-对-二恶英 (PCDDs)和多氯二苯并呋喃 (PCDFs)，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体，其中的17种较受关注。

很多与氯相关的行业如垃圾焚烧、化工、农药生产、纸浆漂白等行业，均可能产生二恶英。

二恶英是持久性**污染物，在环境中持久存在并不断富集。

一旦摄入生物体就很难分解或排出，会随食物链不断传递和积累放大，较终对人类健康造成威胁。

目前，二恶英的检测方法以高分辨气相色谱(HRGC)—高分辨质谱(HRMS)为主，

但在样品前处理方法上存在较大差异。

美国环境保护署、欧盟标准组织、日本工业标准调查会及我国国家标准化管理**等都相继制定了二恶英类物质检测的方法标准。

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