首先你要做好吃苦的准备

蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜，不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商，因为这样便于管理，蔬菜较好是**一个基地，哪怕只要一个名字，实际采购可能在白家和蒙阳或者白仁，我说的是成都范围内，因为你也没写清楚你在哪个城市，只能按照你说的大概讲下，

蔬菜损耗大，价格透明、配送不易，所以利润不高，在这上面赚钱很难，除非你自有基地和一帮懂行的人，

干杂、粮油、肉类量大，损耗小，如果有好的进货渠道，容易出利润，缺点就是垫资太大，因为这个行业一般都是月结，有些餐饮酒店可能会三个月一结，建议少做餐饮，风险太大，说不定哪天就关门了，那你就亏大了

竞争小点的市场也有，那就是传说中的苍蝇馆子，这种客户用量小，可以现结，但是价格敏感度很高

建议较好就是做大食堂业务，业务稳定，只要关系好，价格、品质过的去就行

     7.最后就是你的配送，现在大型的配送商都采用冷链配送，这个就要看你的实力了

东莞市联旺膳食管理服务有限公司专注于福永蔬菜配送,公明蔬菜配送,沙井蔬菜配送,深圳蔬菜配送,松岗蔬菜配送等