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北京百福德餐厅 7米商用洗碗机解决方案

北京百福德餐厅 7米商用洗碗机解决方案

项目描述


北京百福德餐厅位于顺义县顺义镇石园南区市场,是一家宴会餐厅,适合办婚宴、宝宝宴的餐厅,餐厅外面环境比较优美。

项目情况

用餐人数:1000人

餐具种类:不锈钢餐盘、密胺碗等

用餐时间  11:00-22:00

卫生要求:国家卫生标准,洗涤效果统一

设备要求:自动除渣+主洗+精洗+漂洗+烘干

洗碗机参数

名称:长龙洗碗机

规格:7000*900*1900mm

工作流程

前厅收回来的餐具*人工初洗除渣直接放到机器上,机器自身完成洗涤、精洗、蒸汽消毒、红外线高温消毒烘干的全部过程,在机器出口处直接回收达到国家卫生标准的可以直接使用的餐饮具。

洗涤=高强压上五下四混合洗涤用品强力对等压冲击餐具表面,利用强大的压力和化学效应剥离餐饮具表面的污垢;

精洗=大流量60℃以上的热水,伴随一定的压力对餐具进行360°的混合清洗,保证餐具洁净;

蒸汽消毒=80℃以上的蒸气上下对流,对餐具进行360°无死角混合高温蒸消,保证餐具健康标准;

红外线高温消毒烘干=配合红外线用130°物理高温去除餐具周围的水分,使其干燥,达到短期保存的目的。

解决此客户的问题

大量餐具的清洗问题,消毒烘干,快速清洗,我们可以根据客户的需求定制适合的机型



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