需要提交的资料包括：

1《食品经营许可证》新办申请书原件（一式一份、盖章）；

2营业执照复印件（一式一份、盖章）；

3法定代表人（负责人或者经营者）及食品安全管理员的身份证复印件（一式一份、盖章）；

4经营场所布局流程图原件（一式一份、盖章）（备注：经营场所的总平面图，要求清楚标注食品处理区和就餐场所的尺寸及总面积，除食品销售及≤50平方米小餐饮推荐电脑出图外，其余食品经营单位全部要求电脑出图） ；

5与食品经营相适应的主要设备设施布局原件（一式一份、盖章）（备注：食品处理场所的平面图，要求清楚标注各功能间名称、尺寸、面积及设备设施清单，除食品销售及≤50平方米小餐饮推荐电脑出图外，其余食品经营单位全部要求电脑出图）；

6接触直接入口食品经营从业人员健康体检合格证明复印件（盖章、一式一份）（备注：如企业仅销售预包装食品的可不提交，**过10人，可直接提供《食品经营从业人员健康证明统计表》） ；

7保证食品安全的规章制度原件（一式一份、盖章）（备注：非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮可不提交） ；

8食品安全管理员《培训证书》复印件（一式一份、盖章）（备注：在我省食品安全管理员考试合格证明发放配套工作完善前的过渡期内，可先提交办理食品安全管理员承诺书及拟任食品安全管理员有关*和工作经历资料。餐饮服务经营者提供，食品销售经营者、100平方及以下的小餐饮除外）；

9委托代理人的身份证复印件（一式一份、盖章）（备注：委托办理的需要提交） ；

10委托书原件（一式一份、盖章）（备注：委托办理的需要提交） ；

11与承包者签订的承包合同复印件（一式一份、盖章）（备注：对外承包的单位食堂提供）；

12承包者的《食品经营许可证》复印件（一式一份、盖章）（备注：对外承包的单位食堂提供，许可证上经营项目含有“食品经营管理”项） 。