苯丙乳液乳化剂在乳液聚合中的作用是将油相的单体在水中乳化，从而转变成乳状液，使原来不溶于水或微溶于水的单体和水形成稳定的分散体系。另外它还可稳定聚合过程中形成的聚合物微粒，起到保护乳胶粒子，防止在聚合过程中产生凝聚现象的作用。

在聚合过程中，苯丙乳液乳化剂的用量对聚合速率和产物的相对分子质量有重要影响。苯丙乳液乳化剂用量越大，聚合速率越大，产物的相对分子质量也越大。

乳液聚合完成后，苯丙乳液乳化剂残留在乳液中不能除去，对乳液涂膜的耐水性带来不良影响。此外，苯丙乳液乳化剂的存在使得乳液容易产生泡沫，影响涂料的制备、运输和施工。

鉴于苯丙乳液乳化剂在乳液聚合中的重要作用和由此可能带来的弊端，苯丙乳液乳化剂用量的选择必须十分认真慎重。目前在建筑涂料用的乳液生产中，常用阴离子型苯丙乳液乳化剂和非离子型苯丙乳液乳化剂两类，阳离子型表面活性剂由于乳化效果不好而很少使用。阴离子型苯丙乳液乳化剂的典型品种有月桂酸钾、油酸钾十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、硬脂酸钠、软脂酸钠等。

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