商用全自动洗碗机的操作方法：

1、在餐具放入全自动洗碗机洗涤前，餐具不能夹带其他杂物，要将餐具上的食物残渣等全部清掉，否则容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果，也容易损坏机器本身。

往洗碗机内放餐具时，餐具要斜插在传送带上，不可堆积或乱七八糟乱放，会影响清洗效果。比较小的杯子、勺、筷子等可摆放在洗碗框里，把洗碗框放入洗碗机传送带即可。

2、配合使用全自动洗碗机**洗涤剂来清洗餐具，可以有效*污渍。**洗涤剂属于低泡沫、高碱性物质，因此不能直接用手接触进行洗涤，以免灼伤皮肤。一般全自动洗碗机都有配洗涤剂分配器，通过微电脑来控制输入用量。

3、使用全自动洗碗机时，线路一定要接好，以确保*，因为设备用电是380V的三相电，如有裸露或泄露电流，会非常危险，涉及用电这块一定要专业的电工操作。较好使用独立电源，不与其他电器合用一个插座。全自动洗碗机摆放位置需在平坦的地面上，以防不平整影响使用。要保证进水和出水顺畅。

4、全自动洗碗机在烘干消毒餐具阶段，会耗费大量用电。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通风干燥的办法，这样可以降低耗电量。除了用电加热，也可以选用燃气加热等方式。

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