1、保证清洁和消毒效果：经过洗碗机机正确洗涤的餐具合格率达98%以上。

2、提高洗涤速度：洗碗时间明显缩短，减轻了劳动强度。

3、减少员工数量：劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。

4、减少瓷器损破率：手洗碗碟避免不了碗碟间的相互碰撞，而洗碗机利用高 压、高温水喷淋的方式，达到餐具的清洗和消毒标准。

5、节约用水：清洗每框餐具仅需约3L水。

6、降低劳动强度：解决“洗碗工招聘难”的问题，体现公司人文关怀。

7、改善工作环境：洗碗间将保持干净明亮，地上将没有污水或明显减少。

8、提高餐厅品位：美食与食品*同样重要。

9、提高餐具周转速度：经过洗碗机清洁和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。

10、提升竞争力：**的卫生条件，体现竞争力。

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