代餐是完全餐,也是卡路里控制餐的一种,目的是要取代每日的一次主餐,且其所含的热量比普通餐少,所以,它是保持体重或减重的实用好方法。若能正确使用,将能非常有效地达到控制体重效果。
代餐的产品有许多型态,如:饮料、奶油冻、汤、清淡食品、水果调味奶制甜点、优格、巧克力或谷类棒等。当做卡路里控制餐使用时,所有代餐都有相同的效果,因此在选择代餐时,要选较适合自己口味、食用时机及脂肪含量较少的产品,并在食用前先详读标示,才能发挥代餐的效果。
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