酒吧冰块如何制作：

如何制作透明的冰块，较简单适用的办法就是用钓鱼冰箱（保湿箱）。净化水直接装到个8分满，去盖直接放冰箱冷冻两到三天，较底层的水没有完全结冰时取出冰块，把底层的水去掉，把冰块切平整后继续冷冻即可。最后按自已需要进行分切即可。

冰块大小与之降温速度，在速度和冰块用量相对一致的情况下，冰块小降温更快速。因为冰块小一些，整个与酒的接触面就越大，降温就会更快速一些。

冰块大小与之融化速度，冰块越大融化速度越慢，越小融化越快。

摇和法与搅拌法使用的冰块大小一般在4厘米左右，分切的时候大致比着这个大小来就行。较好可以去掉棱角，因为这样子在摇和或是搅拌时就可以少出现将棱角碰掉，小冰渣化水是相当快速的。然后用来出单一麦芽威士忌的冰块可以比着自已的威士忌杯来进行分切，以刚好可以放在酒杯中可以转动起来为宜。

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