烘干机和干燥机作用都是用来干燥物料的，都是把含有一定水份的物料脱水干燥。但是他们两种不同的设备，它们有本质上的区别。
烘干机的干燥工作就是把高湿物料进行脱水烘干工作，可烘干多种形状的物料，行业领域使用范围广。更多可见用于重工业或副业上的，烘干之后使废料废渣转化为可利用资源，回收再利用，节能减排，实践科学发展观的可持续发展战略。
由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。干燥的目的是为了物料使用或进一步更好加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。干燥机是一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥机通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化溢出，以获得规定湿含量的固体物料。
干燥机——通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。

烘干机——是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。大多数的烘干机包括一个旋转的滚筒，内筒通过皮带驱动，在滚筒的周围有热空气用来蒸发水分。烘干筒都是采用滚筒正反转的原理，来达到烘干物品的不缠绕效。

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