冰块保存

只能放在冰箱冷冻层，可以用干净的塑料袋把冰块包裹起来放进去就可以了，也可以把冰块放到塑料保温箱再放到冰柜里，这样更干净些。

冰块放置在冰箱里时，一定要与其他生鲜果蔬和鱼肉等食物分开，且这些生鲜果蔬和鱼肉类在放入冰箱时，也应该用食品袋进行包装。只有这样，才能避免冰块受到不必要的污染，或令冰块产生异味。

用于食用制冰的水应该用煮沸之后放凉的冷开水。从卫生角度讲，桶装水也不适合制冰，因为很难保证其中的微生物不**标。

直接使用自来水制成冰块来食用不可取。因为就算从自来水厂输送出来的水达到了相关卫生标准，也很难保证它不会受到蓄水池和周边环境的影响。

此外，有些细菌能在低温环境中生存，所以冰箱一定要定期清洁，夏季较好一月一次，其他季节可以时间稍微长些。

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