怎样保存南京干冰

干冰也称固体二氧化碳，零下78.5度，它能直接升华为无毒、无味的二氧化碳气体，升华同时较低温的二氧化碳气体遇到常温的空气，立即形成白色的浓雾，美丽动人。

"干冰"是固态二氧化碳的俗称，能够获得 -78.9℃（另说）的**低温，与普通冰块（0℃）相比，具有体积小，冷却效果更好的特点，而且"干冰"升华过程中不产生任何水份。同时，"干冰"具有杀菌作用，能够有效防止食品中细菌的繁殖，保持食品新鲜度。目前，"干冰"被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储运以及医药行业、冷嵌金属的低温处理等。

怎样保存干冰

干冰一定要储存在**的冷冻箱里，这样干冰可保存5-10天。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将 明显降低。每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。

切勿用手直接取干冰。干冰的温度较低。直接接触人体时间稍长，会引起人体皮肤组织冻伤。

不要将干冰储存在密封性能好、体积较小的容器内。干冰较易挥发产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器产生巨大的压力。

较好直接将干冰弃置令其自然挥发，以免储放不当发生危险。如果一定要储存，较常用的办法是用干燥的保温瓶保存，保温瓶瓶胆和外瓶壁间有真空层隔热，干冰挥发产生的气体又可从瓶塞和瓶壁间的缝隙释放出去，使内部压力减小。但科学实验表明，使用这种方法也只能保存一天一夜。

干冰不要裸露的放在冰箱或冻库。因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。当然若是在停电的情况下干冰**会使冰箱或冷库维持在良好的低温之下的，但挥发出去的二氧化碳气体太多也会引起冰箱爆炸。

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