CSY-ATP便携式ATP食品微生物检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

ATP是一种在所有动,植物,细菌,霉菌,酵母菌等活细胞中均含有的能量单位、 所有活的微生物富含ATP、 故检测ATP, 可反映所有微生物的多少。样品中微生物的ATP在被萃取出来后，在与荧光素酶(Luciferase)和荧光素(Luciferin)作用下产生荧光,，光量与ATP成正比、而该光量可被Biotrace的荧光仪检测出来,活的微生物越多,则ATP就越多，产生的光量越大、 从而达到检测出样品中微生物的状况。

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

ATP食品微生物检测仪广泛适用于食药系统、工商系统、卫生系统、食品企业、日化产品制造业、医护卫生、餐饮服务企业、餐厅食堂等。具有快速、准确、灵敏、简便、可靠等优点，能在几十秒内获得检测结果，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

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