油茶籽油，也称山茶油，茶油，是用山茶可油茶树的种子提取，榨出的一种优质植物食用油，它**健康，它色泽金黄或透明黄，透明纯净，它有高含量的不饱和脂肪酸，油酸，亚油酸，并含丰富的蛋白质和多种维生素，它不含芥酸，不含胆固醇，特别是它含有的丰富的亚麻酸是人体必需的并不能合成的，油茶籽油具有预防心血管硬化、降血压、降血脂、防癌*的功效，较具营养价值和保健功能，油茶籽油凭借优异的功效，成为市场上高档的木本食用油，市场售价较高，在市场上占有巨大的市场份额。

1.油茶籽干燥设备组成：油茶油籽烘干机，功率大，产能高，油茶籽烘干设备主要通过空气中的热量转移到烘干房内实现烘干，由空气能热泵加热机组、加料器、气流干燥管、旋风分离器、热风循环机，保温SUS304不锈钢内板烘干房，自动排湿系统，*PUC智能控制系统等组成。

2.油茶籽干燥设备的工作特点：设备主机驱动平稳，自动化程度较高，降低了操作工人的劳动强度。自动化进料、出料设计，免翻料。烘干效果一致，烘干速度快，出品效率高，烘干质量好，烘干后含水率一致。

3.油茶籽烘干设备的调置要点：根据茶油果物质特性和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，茶油果在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，较终实现茶油籽适干率高、干燥快、色泽好，开率高等特点达到优质高效的干燥作业结果。

4.油茶籽烘干设备的效果要求： 油籽烘干房后观察内裂是否到位，检验的方式是锯开一段茶籽，观察内部形状，如果完全呈现蜂窝形状，是内裂也就是过度了，在干燥的后期往往会发生内裂。*开裂，因此就该选择适合的茶籽烘干设备和烘干条件，防止茶籽发生初期开裂，塌陷：所谓塌陷主要指因细胞的变形使茶籽出现了异常变形，它是由于细胞腔产生了因水分的变化引起的拉力与压应力的原因，一般含水率高的茶籽，烘干初期若温度过高时*发生塌陷，根据树种不同，塌陷集中的部分会出现板面的凸凹不平现象，为了避免产生这种缺陷，对于塌陷大的树种，可经过一段时间的气干或用低温进行烘干，

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