80型斩拌机全称ZB-80型主要用于肉丸、肠类、千页豆腐及部分馅料的加工使用。
设备介绍：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。
设备配置：
1.大方简洁的操作面板，按钮开关都经防水处理，增加使用安全性，可延长面板的使用寿命。
2.设备配有接近开关，设备被误操作时及时自动断电，保证操作人员的安全。
3.进口九铬硅(9crsi)斩刀，经久，刀刃锋利、高速运行平稳，物料斩拌、乳化效果好。选用进口轴承。电机符合欧标，抗过载能力强。
设备特点：
1、整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、转速达到4000转，能大大提高乳化效果，使产品出品率高，效果好。
4、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
配置详细：
| 型号 | ZB-80 |
| 生产能力（kg/次） | 60-80 |
| 斩刀转速（rpm） | 1600/4000 |
| 斩刀数量（把） | 6 |
| 斩锅转速（rpm） | 7/16 |
| 出料盘转速（rpm） | 82 |
| 机器重量（kg） | 约900 |
| 总功率（kw） | 13.98 |
| 主机尺寸（mm） | 1820*1360*1250 |
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