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不知不觉七月已经到来，除了琳琅满目的时令蔬果之外，附近的菜市场以及超市当中，各种新鲜玉米逐渐上市，看到能想出来许多种料理方法，直接放到水里面煮熟，取下玉米粒做糖炒花生个松仁玉米，亦或者添水放到料理机当中做成清香鲜甜的玉米浆，说到这里的时候不少喜欢动手的吃货会质疑，自己采用新鲜的玉米和纯净水制作的玉米浆，怎么没有外面的好喝呢？
其实要想做出鲜甜嫩滑的玉米浆，仅仅加水可是不行的，还需要多加芝士这1步，做成之后想不好喝都难，到底是什么做法能与外面卖的在色香味方面争高低，不妨接着往下看。
首先来说说为什么要喝玉米浆？玉米当中含有丰富的膳食纤维、维生、微量元和叶黄等，小孩子食用能够促驴打滚进骨骼和智力板鸭发育，提高身体的抵抗力；女朋友们食用，强大的抗氧化能力有效防止细胞衰老，使肌肤光滑细嫩冷冻里脊，延缓皱纹的产生；老年人食用可以起到调理护养肠胃和心血管类，在众多的食用方法当中，自制的玉米浆无疑是。
挑选新鲜的嫩玉米清洗干净，放到净水中煮熟捞出，将玉米粒切下来备用；煮玉米的水自然晾凉之后取适量；这个时候不要着急全部放到料理机当中，而是需要多加这一步，放一勺食品搅拌到玉米水当中，拌匀之后再倒入料理杯中，适当的多研磨会保细腻润滑，打开是鲜嫩香甜的玉米浆了。
这一步简简单单的小技巧，放点食品在玉米浆当中，做出来之后口感和味道都发生改变，做好的成品我家宝宝格外喜欢，看到新鲜的玉米吵着让做，老人们也说隔三差五吃也不觉得腻。
料理宝典：玉米现在可供挑选的种类很多，正常分为普通玉米、甜玉米和糯玉米，前两种比较适合做玉米浆，糯玉米的汁液很少，做出来也不好喝；煮玉米的水具有清热解渴和润肠的功效，放点蜂蜜或者冷藏后饮用效速冻豌豆果更佳；不喜欢玉米水*特味道的放纯净水或者凉白开，记得加点食品做出来同样鲜甜嫩滑；做的时候可以适当多点，放到冰箱当中冷藏后再喝更舒爽。
普普通通的自制玉米浆，仅在料理的时候加点食品在里面，做出来格外的香甜嫩滑，比牛奶还好喝，全家老小都喜欢，不知道你学会没有？
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。

步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　文│青BB
在很多人的印象中，食品添加剂都是身体没有好处的，甚至是有害处的。今红花天青BB带大家认识一种食品添加剂，不仅身体有好处，而且本身是营养哦，它的大名叫食品营养强化剂。
为什么要加营养强化剂？
食品营养强化剂是为了增加食品的营养而添加的营养和其他的营养成分。
鸡杂　　在**食物中，几乎没有一种含有满足人体所需的全部营养；而且在加工、储藏、运输的过程中，各种营养会有不同程度的损失。
如果你只吃精细的主食，那么你可能会缺乏B族维生；如果你不吃红肉，那么你可能会缺乏铁元。
再加上我们这么大、人口这么多，有些地区可能会普遍存在碘缺乏症、佝偻病、营养贫血等情况。
在一个地区统一使用营养强化剂可以帮助改善整个地区营养缺乏的情况。营养强化剂不仅可以补充食品的营养缺陷，还可以改善食品中的营养成分和营养比例。
营养强化剂有哪些？

一般按照营养的种类可以分为以下几类强化剂：
维生类强化剂：维生A、维生D、维生E、维生K、维生B1、维生B2、维生B6、维生B12、维生C、、、泛酸、生物、胆碱、肌醇……
及含氮化合物类强化剂：L-赖氨酸、牛磺酸、左旋肉碱、乳铁蛋白、酪蛋白钙肽、酪蛋白肽……

矿物质类强化剂：铁、钙、锌、硒海底椰、镁、铜、锰、钾、……
脂肪酸类强化剂：γ-亚麻酸、花生四烯酸（ARA）、十碳六烯酸（DHA）……
缺啥补啥。如果平时饮食均衡、各种营养都摄入充足的话，也没必要刻意选择营养强化食品。
营养强化剂常用于哪些食物？
一般市面上比较常见的营养强化食品有奶制品、面粉、酱油、盐等。
瓦罐汤食品
市面上的婴幼儿食品、学生食品、孕妇食品、中老年人食品等都是经过营养强化的。
比如婴幼儿食品中，营养成分表中绝大部分营养都是在生产过程中添加的，为了尽可能地模拟母乳中所含的营养。
图│青BB
面粉
面粉特别适合作为营养强化食品的载体，特别是在以面食为主食的北方地区，营养强化面粉可以让桑葚酒大家轻松补充多种人体必需的营养。
一般面粉会强化钙、铁、锌、维生A、维生B1、维生B2、、等7-8种营养。
图│青BB
吃了营养强化剂营养会过量吗？
食品的营养强化应该遵循营养学原理，保持营养的合理平衡，所以一般营养的添加剂量是人体每日推荐量的1/3-1/2，以防止过量摄入而导致代谢紊乱或中毒。
而且在食品营养强化剂使用标准GB中，什么食品用多少营养强化剂都有明确的限制。
图│GB-
关于钙和高钙奶
牛奶中加入钙剂，成了高钙奶。
钙剂的种类有很多，比如、乳酸钙、钙等，常用的是和乳钙（乳清无机盐浓缩物）。前者价格*，后者*吸收。
但额外加钙也是有定量的，因为外来的钙加多了会影响牛奶原有的稳定，导致产生沉淀。因此高钙奶其实并不比普通奶高出多少钙（大家通过比者的营养成分表也可以看出来）。
图│青BB
同一品牌的纯牛奶与高钙奶比
要想补钙，每天吃（相当于300g液态奶的）奶制品和150-250g深色蔬菜，还有各种豆制品，这些都能很好地补钙。
参考文献
[1]GB14芝麻糕880-食品标准食品营养强化剂使用标准
[2]中国营养学会中国居民膳食指南()[M]人民卫生出版社
[3]阮光锋高钙奶更补钙吗
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