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说的这个补钙神器,既不是花生酱也喂鸭食品不是牛奶,但是它比钙片好很多倍、比牛奶更*。
河南省骨科医院郑州院区骨质疏松科主任叶进推荐的这个补钙食物啊,到处都有卖,全家老小都能喝,它是紫菜。
别看紫菜干瘪瘪的,但是它却有较其丰富的内涵,各种重要的营养元,它一个都不少,有着**菜的美称。
补钙
钙,紫菜本身含钙也很高,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品;
镁,紫菜含镁量高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物**,被喻为“镁元的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元,与钙元共同维护着骨质密度、和肌肉的收缩活动;
铁,紫菜是日常食品中含铁多的,每100克紫菜含铁46毫克。每周喝2~3次紫菜汤,能保人体所需铁的含量,可苹果派缺铁贫血;
钾,海藻中钾含量居各种蔬果**,特别是紫菜,每100g含钾量达到164毫克。在人体中,钾元通常和钠一起作用,维持血压正处和肌肉的正常活动。
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紫菜的有效中老年食品成分艾氏癌的抑制率532%,有助海胆于脑、乳腺癌、癌、恶淋巴瘤等的防治。
*三软化血管
现代医学认为,多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用,可促进大脑发育,有抗恶贫血的效能,夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。
不同搭配,功效翻倍
小小的一片紫菜,竟藏着大大的能量。其实不止如此,它与不同食物搭配煮汤,会发挥出更多的功效。
香油紫菜汤
治
将紫菜倒入开水中煮开,适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
紫菜虾皮汤
补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜中铁和维生B12的含量也很丰富,它们都是造血所必需的营养。
虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,辅助缺铁贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜肉汤
每10克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆相当,还含有丰富的维生、碳水化合物、钙、等营养成分。
紫菜中的蛋白质和其他营养成分*被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。配以肉做汤,营养更均衡,且不油腻,老年人有的作用。
紫菜蛋汤
降压
鸡蛋的营养成分而均衡,蛋白质含量较高,且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生B12和钙质的吸收,具有养血、降低血压之功效。
豆腐兔肉紫菜汤
降脂
豆腐味甘凉,能益中气、和脾胃,而蜂蜜绿茶兔肉也有补中的作用。中医认为,紫粉丝菜有化痰、、等作用。
将这三种食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,非常适合老年人及高脂血症患者食用。
生拌紫菜
清热化痰稳压
干紫菜500克,飞水,加入酱油、盐、白糖、米醋,根据口味调味。沥干水分后装碗,直可可液块接吃。
这个做法简单,而且清热,高血压患者有一定的。
紫菜萝卜汤
除痰润肺
白萝卜具有除痰润肺的作用,也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、软坚,可肿大、淋巴结结核。
提醒:紫菜每次食用15克为好,体质虚寒及*、腹泻者应少吃。食用前好用清水泡发,并换一两次水,以污染物。
每天饭**小碗紫菜汤,小孩子个子直蹿,老人腰不酸了,不疼了,一口气上五楼都不费劲儿,还能,快让家里掌勺的那位做起来吧。
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步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 介绍几甜点发糕,不仅简单省事看一眼会做,而且蒸着吃,不上食品火,健康营养味道也十分不错,几乎每周都会做一次,每次蒸上一锅都觉得不够吃,一起来试试做吧!
电饭煲蛋糕!
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食材准备:鸡蛋5个、低筋面粉120g、细砂糖:100g、牛奶60ml、泡打粉:12g、吉士粉5g(没有可不放)、油:适量;
做法步骤:
1无油无水的碗里打入常温鸡蛋,加入白糖,两滴白醋或柠檬,打蛋器朝一个方向搅拌,打成发白的泡沫状(约15分左右)
2筛入面粉、吉士粉速冻黄瓜(稳定蛋糊增加风味,没有可不放)、泡打粉和牛奶,翻拌均匀,千万不要再像打发鸡蛋一样朝一个方向搅,会消泡的,是一上一下的翻拌。
3电饭煲内胆里均匀地刷一层油,然后将拌好的面粉倒入,再把电饭煲在桌布上摔两子下,震掉里面的气泡,启动电饭煲的蛋糕键(或按下煮饭键),然后等待了。
南瓜发糕
食材:南瓜450克、面粉450克、酵母5克、白糖60克、牛奶250毫升;
做法:
1将南瓜切小块,隔水蒸熟,蒸熟后的南瓜加紫米入糖拌均匀,放温热后加入牛奶、酵母拌均匀,切记一定等南瓜泥温热了再放酵母!如果南瓜泥烫着的时候放酵母,酵母会被烫死,不会发酵了。
2加入面粉翻拌均匀,一定翻拌均匀至无干粉,倒入模具里盖上保猪胰鲜膜发酵至2倍大!(大概1小时左右)
3发酵好的面团撒上葡干或者红枣、蔓越莓干都可以
4锅中水烧开,放入南瓜面团上锅,大火蒸5分钟,转中火蒸25分钟,关火后再焖5分钟后取出切块食用。
老北京奶酪
食材准备:纯牛奶400ml、米酒或米酒汁200ml、白砂糖40g、干果适量(牛奶米酒的比例为2:1);
做法步骤:
1米酒过滤出米酒汁,纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
寿司
2稍冷却下,加入米酒汁。搅拌均匀。
3倒入容器里,用保鲜膜封上,用牙签扎上几个孔。
4上锅蒸,大火烧开后,转中小火20分钟,取出放冰箱冷藏2小时,撒上干果。
牛奶红枣发糕
食材:牛奶180克、面粉200克、酵母3克、红枣适量;
做法:
1牛奶加热到30度左右,将酵母化开,倒入面粉,加入切碎的红枣,搅拌均匀。
2找一容器四壁刷好油,将面糊倒入,盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
3放入蒸锅,大火蒸半小时左右。
米发糕
食材:大米面粉150g、低筋面粉50g、米酒100g、发酵粉2g、白糖30g、黑芝麻/葡干/枸杞各适量;
做法:
冷冻田鸡1大米面粉和低筋面粉混合均匀,倒入用温水化开的酵母,继续倒入米酒、白糖、葡干、黑芝麻、枸杞搅匀,缓慢加入水搅拌均匀,浓稠度直至与安慕希酸奶相同即可。
2盖上盖子或保鲜膜静等发酵至两倍大直至表面起泡。
3倒入容器中水开后蒸25分钟闷5分钟,即可。
小米面发糕
食材:小米面300g、小麦粉150g、豆腐渣100g、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量;
做法:
1酵母用温水化开,和小米面、生抽小麦粉、豆腐渣混合均匀,揉成面团,室温发酵至2倍。
2醒好的面,揉实,放进蒸锅,撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸20分钟。
你们说这食品掉能值多少钱,这个数量的食品在湛江大概能多少钱呢。
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