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相信不少人都喝过骨头汤，骨头汤不仅味道鲜香，而且营养价值也非常高，尤其是于老年人以及儿乌贼童来讲，如果平时经常喝一些骨头汤可以提高骨质密度，有助于帮助儿童长个，以及防止老人出现骨折的情况。骨头汤比较适合冬天喝，到了冬季如果能喝上一碗热乎的喝骨头汤，能起到一定的驱寒暖身的作用。虽然说目前市场上猪大骨价格比较高一些，但即便这样也挡不住人们买它的步伐。
正宗的骨头汤不仅味道香浓，而且汤色也比较白浓，呈现出奶白色，让人看了非常想喝，不过由于熬骨头比较费事，用的时间也比较长，所以不少人都是买现成的汤喝，当然，于烹饪好者来讲那另当别论了，到了冬天他们会经常熬一些骨头汤供家人们喝，但是不少人都反映自己熬的骨头汤色相并不好看，而且味道也不香浓，其实这主要是由于没有用方法而造成的，小编向大家推荐一种熬骨头汤的方法，大家不妨学习一下。
骨头汤熬不白？原因是你只会傻焯水！加一点它，骨汤浓白像牛奶
不少人认为在超市里刚买冷冻鱼回来的猪大骨都含有一定的腥味和一些脏的杂质，为了去除猪大骨所带的腥味和杂质，他们一般都会在下锅之前先将猪大骨用水焯一下，但这样做虽然能够去除一定的脏东西，但同时也让猪大骨丢失了部分养分，也正是因为这样导致猪大骨在熬出来以后汤色并不浓，而且喝起来也没有猪大骨的香味。其实在熬骨头汤之前去除下腥味和杂质是很有必要的，但是这个过程需要注意方法，否则会影响到后期熬骨头汤时的味道和色相，建议大家不妨在熬骨头汤的时候加入一种佐料进入，这样有助于让我们熬出更好的骨头汤。那么所加的这种佐料究竟是什么呢？

其实它是我们经常喝的食品，有人会问了，熬骨头汤的时候加食品是不是不合适，会不会影响到骨头的口感，其实不然，这样做不仅可以提高骨头汤的色相，让熬出来的骨头汤呈现出奶白色，而且味道会更加滋润鲜香。下面具体介绍苕丝糖一下这种熬骨头汤的方法，望大家能够学一下。
高粱
熬制骨头汤的正确方法
步，先将买回来的猪大骨用清水稍微清洗一下，然后将水分控干放入盆中，再向盆中加入500毫升的清水，3到5毫升的白醋以及15到20毫升的料酒，搅拌一下将其放在一旁静置30分钟。

用白醋和料酒所调成的溶液可以起到去除腥味帮助清洗猪大骨的作用，相比于用水直接焯猪大骨，这种方法效果会更好。
*步，将锅放在火上并向锅中放入适量的凉水，然后再向锅中放入生姜片，将泡砖茶好的猪大骨捞出并用清水再次清洗一遍放入冷水锅中，然后用大火加热，等到锅内有泡沫产生时将泡沫撇出，向其中加入熬汤时所需的配菜，用大火继续加热。

第三步，当锅中的汤煮开之后将大火调成小火，然后向锅中倒入20克的脱脂食品以及少许食盐，搅拌一下盖上锅盖继续熬煮，直到汤汁浓缩到一定程度为止，当骨头汤熬好之后打开锅盖，根据自己的口味加入其他佐料来调味，调好之后即可出锅享用。
冷冻乌贼原来，熬制骨头汤还有这么大的讲究，连食品都用上了，真是不敢想象，如果大家想尝尝汤色呈奶白色而且味道还非常香浓的骨头汤，不妨动手尝试一下，兴许所做出来的骨头汤比饭店卖的还好吃！
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　炎炎夏日，的莫过于各种冰棒雪糕了；一根下肚，解暑降温透心凉好不畅快。入伏后的这周，天气预报报天天有雨，乌云一阵一阵可是下不来，空气潮湿闷热，身上黏糊糊整天跟洗桑-拿似的，一旦离开空调房间，更想吃根雪糕冰爽冰爽。
可如今年龄大了，不会像年轻时那般任，想啥时啥时吃。比如这在朋友圈很火的私房雪糕，它钟情很久却苦于天凉一直不敢尝试。这不天气热了冷冻牛筋，又想吃雪糕了。头天刚做玉米粒的些奥利奥雪媚娘，剩下一小杯奥利奥饼干碎，立马想到它：奥利奥雪糕；于是赶紧拔。
于自制雪糕，有很多人会觉得工序复杂太麻烦，其实一点都不麻烦，简简单单轻松几步可搞定。而且自己做的雪糕，用料新鲜，没有多余防腐剂，吃着美味重要的放心。
蛋黄1个、糖粉32克、牛奶96克、淡奶油144克、奥利奥饼干碎40克。这个配方可以做5根雪糕
1、取一个鸡蛋敲开，利用蛋壳左、右手来回倒下将蛋清&蛋黄分开。分好的蛋黄和22克糖粉放入奶锅中。余下的蛋清不要扔掉，再加个鸡蛋搅搅烧个菜或做个番茄蛋汤都很赞了。
2、接着倒入牛奶拌匀，边开小火加热，边用刮刀不停搅拌；注意不能火大，否则煮成蛋花汤浪费了；看到表面冒小泡时关火，煮好的蛋奶糊，放置一旁待凉备用。
3、从冰箱取出冷藏好的淡奶油倒入盆中，加入10克糖粉，用电动打蛋器打至8分发状态；既表面出现许多纹路，转动打蛋器能感到较明显阻力可以了。这里需要注意的是：牛奶和淡奶油的用量，可以依各人口味调整；牛奶多点：雪糕口感偏硬些；反之，绵软口感的雪糕，刚需要淡奶油多些。
4、然后将打好的淡奶油，分次加入已晾凉的蛋奶糊中，用刮刀拌匀。这步奶油糊拌的越均匀，做的雪糕口感才会越细腻，吃起来更不会有冰渣。
5、再倒入奥利奥饼干碎。这点饼干碎是我头天做奥利奥雪媚娘剩下，正好派上用场不浪费。亲可以直接购买饼干碎，也可以将奥利奥饼干，去掉夹心后用刀背碾碎。
6、同样用刮刀食品采购拌匀，拌好的雪糕糊，为比较浓稠且可洋葱圈以流动状态。
7、雪糕模具提前洗净晾干，再将制作好的奥利奥雪糕糊慢慢倒入模具中，轻轻提起模具震一下，震出里面的多余气泡，盖上盖子放入冰箱冷冻室（切记：是冷冻室），冷冻4小时以上，不着急吃的可以隔夜，让其充分冻透。
看到这里，您是否也喜欢用奥利奥做美食呢？欢迎大家留言讨论。如果有不明白的地方，可以在我的文章下方留言，我也会及时回复您的信息；欢迎大家：点赞、转发、评论的，让更多热美食的朋友来学会这奥牛腱子利奥雪糕的做法吧!!!

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