屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污，油脂质，毛，肉屑，骨屑，内脏杂物，未消化的食物，粪便等污物，固体悬浮物含量高。屠宰废水**物含量高，可生化性好，但其中高浓度**质不易降解，处理难度较大。因此屠宰废水处理也是至关重要的。

屠宰废水处理方法主要是对废水进行加工处理然后将其排放的一过程。其一可采用好氧生物处理好氧生物处理**废水，需要足够的供氧量，但是传统的供氧方式难以满足较高浓度的**废水对氧的需求。反应速度快，占地面积小，基建费用低，运行管理方便及出水水质稳定等优点。其二可采用厌氧生物处理：厌氧生物处理法主要用于处理高浓度**废水，在屠宰废水的处理中使用很多种改进了的厌氧法，针对屠宰废水的各种处理工艺的特点。其三可采用序批式生物膜法：该方法具有良好的反硝化脱氮功能，水力条件好，抗冲击负荷强，生物浓度高，可适合世代时间较长的消化菌生长培养出来的生物膜能够有效的处理屠宰废水。以上的三种处理方法都能够达到屠宰废水的排放标准。

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