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布丁与其他甜品相比要简单许多，新手也可以一次成功。两个鸡蛋加牛奶拌一拌，上锅蒸好了，不需要烤箱，蒸出来的布丁香甜嫩滑，**级好吃。20分钟水蛇可以搞定，上班族的妈妈们也可以试试哦！早餐下午茶来一份，桃酥活力满满！

|蛋奶布丁|
材料
鸡蛋两个；牛奶150克；白糖30克
做法
步：先把鸡蛋和白糖放入大碗中，用手动打蛋器搅打均匀。
提示：白糖根据自己的喜好添加，没有手动打蛋器，可以直接用筷子。
*步：倒入牛奶搅打瑶柱均匀。
提示：牛奶可以换成淡奶油，这样成品更加香浓冷冻煎鳕鱼。
第三步：把蛋奶液过滤3遍。
提示：过滤可以使布丁更加嫩滑可口，冷冻明虾不可以忽略哦！
第四步：把过滤好的蛋奶液装进小碗中，裹上保鲜膜，蒸锅烧开水，放入蛋奶液，大火蒸12分钟，焖两分钟，即可出锅享用。
提示：蒸布丁一定要裹上保鲜膜，表面才会光滑。
（By美食杰优质达人心随柚脯彧动）
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。

步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　一到夏天，清凉炼乳饮品一跃成为心头好，吃起来停不下来。
总是买买买，荷包也心疼！不如自己来动手，既享老板鱼受做美食的乐趣，又能吃到自己喜欢的甜品，来做啦！
准备：牛奶1盒，炼乳，明胶粉，杏仁花雕酒粉，细砂糖，淡奶油，香精，蜂蜜，水果
（可以准备一个小的计量称，冷冻海鳗拿不准的时候可以称一称，可以更一点）
做法：
1、先把杏仁粉过筛后倒入锅中。
2、先打开一盒牛奶倒1/3的量到杏仁粉中充分搅拌均匀，再倒入剩下所有牛奶充分搅拌均匀
3、将大约15毫升牛奶倒入称好的5克明胶粉中，将其泡软备用，再加入细砂糖和炼乳，充分搅拌均匀。
4、搅拌好的液体中小火加热至快要沸腾的状态，快速关火。
5、倒入之前泡软的明胶粉，搅拌至完全融化后，再倒入番薯淡奶油，香精充分搅拌均匀。
6、之后可以倒入准备好的容器中棕油啦。晾凉后裹上保鲜膜或者盖上盖枣泥子，放入冰箱冷藏5个小时待其凝固，也可以冷藏一夜*天吃。
7、等布丁凝固后，把你喜欢的水果切好，再淋上少许蜂蜜做好了。
布丁的状态可以依个人喜好调整，想再软一些少放1克明胶粉，想再硬一些，可以加到10克，杏仁粉也可以换成其他，看个人喜好啦
虽然程序看上去麻烦，但其实都挺简单，这个，热的不想出门，来做一做吧

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