自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。
如今水源地的水污染日益严重，净水厂为了杀菌，大量利用氯消毒，氯与氨基酸结合成三lv甲烷与三卤甲烷，重金属、农药、防腐剂、抗生素…等各种化学药剂的滥用，人类长期饮用后，渐累积在体内无法排出，经越来越多的医学证明可能引致细胞突变和致癌。
自来水检测
自来水检测项目
1、微生物指标
总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） ---不得检出
耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） ---不得检出
大肠埃希氏菌（MPN/100mL或CFU/100mL） ---不得检出
菌落总数（CFU/mL） ---100
2、毒理指标
砷（mg/L）--- 0.01 镉（mg/L）--- 0.005 铬（六价，mg/L） ---0.05
铅（mg/L） ---0.01 汞（mg/L）--- 0.001 硒（mg/L） ---0.01
氰化物（mg/L）--- 0.05 氟化物（mg/L）--- 1.0 硝酸盐（以N计，mg/L）--- 10
地下水源限制时为---20 三lv甲烷（mg/L） ---0.06 四氯化碳（mg/L）---0.002
溴酸盐（使用臭氧时，mg/L） ---0.01 甲醛（使用臭氧时，mg/L）--- 0.9
亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时，mg/L）--- 0.7 氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时，mg/L）--- 0.7
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