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人们常常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开”，后日是大暑，再吃热辣辣的姜，真的好吗？
生姜中的姜辣心脏和血管有一定的刺激作用，能够促进血液循环，使得毛孔扩张，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热。
另外生姜还有解表化湿功效，闷热潮湿的夏天，人们体内大多湿气过重。

还有天太热，常常没有胃口，姜有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。
早晨吃姜能加快血液流动，有助提神，温胃护阳，人体自然会感到神清气爽，通体舒冷冻河蚌泰。
下面分享四生姜养生吃法，前两种注重养生，后两种更多的是作用。
姜撞奶
姜撞奶，具有祛寒行血，养颜，止咳之功效。天一热，进进出出空调房间，较易受凉染上感冒。早起冲上一碗，没有感冒喝上一碗也倍感舒服。
关于姜撞奶的来历是这样说的：在很久很久以前有一位老婆婆在炎炎夏日感觉有点中暑感冒，孝顺的儿媳煮了一碗姜汤加了些奶给婆婆喝下，婆婆*日感觉好多了。

它是一道广东珠江一带的传统小吃。主要材料是老姜和牛奶，利用姜汁里牛心的淀粉使牛奶凝固。
材料：姜汁25ml（约40克姜）、新鲜牛奶200ml、糖8克
制作：
1姜榨汁。
2牛奶加糖煮到70-80度间时关火。
3姜汁搅拌一下，然后将牛奶从空中快速一次冲入姜汁碗中。
4*盖上盖子，静置15分钟左右待其凝固。
生姜红枣奶茶
生姜西式糕点红枣奶茶，不仅秋冬和早春适合你暧身，闷热潮湿的夏季也适合，如昨夜空调过度，早起四肢无力，一杯下肚，会感觉精力体力回升。
这奶茶也特别适合女暧宫，特别冷冻章鱼是在特殊的日子。
材料：生姜、红茶、红枣、牛奶、蜂蜜
制作：
红枣和生姜清洗干净，姜切片或拍一拍，统统放入锅中，加水煮出浓郁的姜味后，冲泡红茶。
稍等片刻，分倒入茶杯中。
加入温牛奶，多少根据个人喜。
再加点蜂蜜调味，一杯姜枣奶茶完成了。
生姜橘皮茶
这是一感冒的小方子，是我从九十高寿的老护士那学来的。我每次着凉，刚感觉有点不适，会煮上一锅，当茶水喝，不是太严重的话喝好了。
材料：生姜15克，干橘皮5克，葱白25克

制作：
生姜、干橘皮和葱白清洗干净，生姜拍拍碎，统统放入煮锅，加水，大火煮开，转小火，盖上锅盖炖30分钟可以了。
吃时可调入蜂蜜，或红糖。
感冒咳嗽汤
上边的生姜橘皮茶，是针刚感觉身体不适的时候，病情不严重生鸡的时候。
如果咳嗽加个梨；嗓子痛加几个红菇娘。我考虑到红菇娘寒，因此加了几颗红枣桂圆。
红菇娘药是这样介绍的：味苦，有清肺热去热毒、利咽化痰，可以，咽喉肿疼，有清凉、化痰、镇咳、的功效。
材料：红菇娘、桔皮（陈皮）、梨、葱白连根须、生姜、红枣和桂圆
制作：
1将材料处理好：梨切块，生姜拍一下，红枣可以剖开，桂圆去壳、陈皮马肉刮去白瓤，红菇娘去掉内部的果实，只用外皮。
2全部材料入锅加满清水，大火煮开5分钟，转小火盖锅煮20鸡蛋饼-30分钟。
4然后放入，继续煮5-10分钟即可。
细微小语：
1通常是用陈皮，没有用晒干的桔皮代替。
2我每次都是调入蜂蜜同饮，但有人说蜂蜜与葱不能同吃，因蜂蜜中的**酸、酶类遇上葱中的含硫等，会发生有害的生化反应，或产生物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　这个需要熬雪糕底的，好用不粘锅去熬哟，火龙果的巧克力水份有点大，所以成品口感带有点冰碴，加入的果汁越多，冰碴口感越明显
By一抹桃花
用料牛奶80g糖5g玉米淀粉3g淡奶油65g火龙果半个做法步骤
1、准备好牛奶，淡奶油，淀粉和糖
2、把全部材料混合在一起，倒入不粘锅里
3、搅拌均匀，放炉上开中小火开始熬雪糕底，要时不粟米时搅拌一下，以免糊底
4、直到熬到刮刀用筷子划一下，能划出痕为止，这样雪糕底熬好了
5、把雪糕底过筛一下，更细腻
6、过筛好的雪糕底
7、火龙果去皮，切块，放入破壁机的杯体里
8、把杯体放在ACA北美电器破壁机的主机上，接通电源，按果汁功能键，开始搅打
9、称取85克的火龙果汁加入80克的奶油雪糕底，混合均匀(这个量刚好可以做三根)
10冷冻马面鱼、倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时
11、24小时后，脱膜即可食用
12、成品图
13、我用这个纯雪糕底冻的也很好吃
牛奶的营养功效
1
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有作用是因为含有一种可抑制兴奋的成分。阿瓦洛海蛎内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安。睡前喝一杯牛奶可。
2抑制
牛奶和奶制品干酪中含有一种冷冻凤尾虾CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能*和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生A、维生B2、维生D等和结肠癌都有一定的作用。
3促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养。
4养颜
牛奶中的乳清面部皱纹有作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强猪仔奶粉骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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