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我们介绍的主人公是韭菜,韭菜味辛,吃过以后嘴里会留有一股强烈的气味,有些人非常喜欢香芋酥吃,但有些人却恰恰相反。但是韭菜是非常有营养的,它可以散瘀,还可以通肠润便,因为它含有大量的维生和粗纤维,可以促进肠道的运动。下面这个吃法不仅让它味道变得非常的鲜美,而且将它的营养全都激发出来,孩子吃了可以促进发育,骨骼生长也很有帮助,营养比牛奶好上好多倍。
没错相信聪明的你们看图也一定知道了,这个配角是虾皮。而我做的不是市冷冻乳鸽面上买的那种干干的虾皮,而是用小河虾买回来,自己炒出来的小虾。小虾是一种富含蛋白质,钙铁各种元的河鲜,是营养含量非常丰富的食材。新鲜的和小河虾相于虾皮出来更有嚼劲,味道也更加新鲜美味。小河虾中钙尤其之多,被称为钙库。它可以防止骨质疏松,增强体质。好了,下面我们一起来讲一下它的具体做法。
它和韭菜一起炒,孩子要多吃,促长得高好体质,比喝牛奶强好几倍
主要食材韭菜,小河虾,盐等调味料,葱,姜,料酒
作与过程
步:首先我们找到一家水产店,由于我和老板比较熟,他给我留了一筐新鲜的小河虾。将小河虾带回家以后,用清水先冲洗干净。放在篓子里,充分沥干水分,准备一个碗,将所有的河虾放进去。加入适量的葱姜末以及料酒去腥,腌制一下放在一边。然后把所有的韭菜拿过来,去掉根部较脏的地方,在水中清洗干净,切成小段,放一边备用。
*步:下面我们来制作虾皮,将腌制好的虾晾干。锅里猪肠粉加入大量的油,起锅烧油,油温升至六成热的时候把干的虾子放入油中炸制,虾开始变白再变红时候捞出。
第三步:锅中留有少许的底油,放入葱姜末,八角以及干辣椒段煸香以后,将切好的韭菜段放进去。炒到韭菜段变软,微熟的时候,把虾皮加入然后一冷冻羊肠起翻炒均匀,准备调味儿,向其中加入适量的盐即可。因为虾子本身非常的鲜美,而且韭菜的味道也非常的香,所以完全不需要其他多余的香料。等到韭菜和虾米完全炒熟以后可以关火出锅了。
这样一道非常美味的韭菜炒虾米做好了,自己做的虾米里面又有一点虾肉,外面的壳还脆脆的,特别好吃。配上一大碗饭非常的美味。
小贴士
1如果没有早餐谷物小河虾的话,可以选择小湖虾,因为这两种虾子个头小,但是营养却丝毫不输给大虾,而且味道也较度鲜美。如果都没有的话,用普通的虾皮也可。
2韭菜要用大火炒,这样炒出来的韭菜又香又脆。
3可以将小河虾炸成脆脆的,可以直接吃,味道非常棒。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 不知道有没有人和我一样,不太喜欢喝牛奶,但是各种奶制品或是酸奶还是喜欢吃的,所以我家早餐除了各种杂粮粥,各种米糊或是豆浆是出现频率迷迭香很高的冷冻香螺,各种杂粮和豆类的交叉组合,可以变换出各种花样,即便是一个月也不会重样的。
这不这段时间我上了这种豆浆,是用毛豆加上大黄米和少许来制作,口感细腻又清新,味道很不错。毛豆是黄豆没有成熟新鲜带荚的,它的豆荚上有一层细细的小绒毛,所以被称为毛豆。
毛豆的营炒面养价值自然和黄豆没太大区别,但是它所含的维生和矿物质会更高一些,尤其它的维生C含量是很高的,还有钾的含量也很高,在炎热的三伏天,经常会流汗,要及时补充钾,才不会因为缺钾而感到疲劳。毛豆含有的卵脂,能够增强大脑的记忆力,现代女工作家庭两不误,事情也比较多,*忘事,不妨坚果食品多吃点毛豆或是黄豆。
当然,无论是毛豆还是黄豆,为广大女所熟知并看重的,是它所含的大豆异黄铜,这种物质被称为“**的雌”,它能够平衡体内的雌,有双向调节的作用,可延缓衰老,使皮肤光滑细腻更有弹,比别人老得慢。另外很多人经期会肚子痛,有一部分原因是雌不平衡有关系,长期食用黄豆和豆制品,是可以适当改善这种症状的。
毛豆豆浆
原材料:毛豆75克,大黄米25克,20克,纯净水适量
制作过程:
1、新鲜的毛豆剥出豆子来清洗干净,再准备点大黄米,按照千层酥自己口味来点。大黄米是和小米长的很像,但是它是有粘的,米粒也比小米大一点,如果没有可以用糯米或是小米代替都可以的。
2、将大黄米淘洗干净和毛豆、一起放入破壁机料理杯中。
3、再加入大约700毫升的纯净水,这个如果想喝浓稠一点的豆浆水要少加一点,反之则略多一点。
4、将料理杯的盖子盖好,放在底座上,接通嗲暖,选择五谷豆浆功能,大约半个小时好了。
如果是别的季节用黄豆来打豆浆,夏季的话建议大家试试这个用毛豆打的豆浆,味道清新口感细滑。夏天女人每天早餐喝一杯,比别人老得慢,清新好味道,赛过喝牛奶。
小贴士:
1、需要注意的是,因为豆浆偏寒,肠胃不好的人不宜天天喝豆浆;有痛风的患者或是肾结百宝粥石花生牛轧糖的人不宜喝豆浆;正在服用的人不宜马上喝豆浆,好间隔1小时以上。图文均为眉儿美食原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究。
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