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1片吐司1杯牛奶，做一盆少糖无油布丁，外酥内软，入口即化！
于甜点，很多人都无法抗拒它的抵抗力，尽管吃了可能会发胖，但是还是会想要吃。尤其是有了次之后，以后再吃没有什么压力了，会肆无忌惮的吃吃吃。但是小编觉得，如果想要吃起来没有负担并且健康一点，我们可以选择自己动手做，因为自己做能够控制好量，以及食材的卫生健康。并且吃到自己动手做的东西也会更加的有幸福感和成感一些。
只要是自己想吃的都可以自己动手，比如要给大家介绍的这个甜品，它也是可以自己动手的。的主角它叫吐司布丁，想必布丁大家是没有少吃的，很多人因为它的好口感，可是没有少吃的，三天两头的会做上一次。但是其实布丁自己动手做也是很简单的，不需要太长的时间，作也只要那么三步可以学会，并且做出来的还能达到外酥内软，入口即化的效果。
尤其是自己的这个吐司布丁，做起来更加的简单，只要用到1片吐司1杯牛奶，在外加一些鸡蛋可以做好。这食材是可以到处买到的，所以不用担心。而且做的也是没有放糖和油的，是后无糖无冷冻鸡心油的甘薯粉布丁。虽说有些东西少了，但是它的味道依然还是在的，还是有着外酥内软，入口即化的口感，让人欲罢不能。那接下来来好好的给大家说道说道它的做法。
吐司布丁的制作：
准备食材：吐司、鸡蛋、牛奶、圣女果等。
酱油制作过程：
步：首先拿出一块吐司，然后将它切成小方块，至于大小差不多1厘米的样子为佳，全部切好之后将它们直接倒入碗中。ps：吐司的品种可以根据自己的喜好来，喜欢吃什么口味的放什么口味的。
*步：然后再拿出一个碗虱目鱼，并且将碗洗干净后，拿出一个鸡蛋，先将它在硬的地方敲破，然后将它打入碗中，接着加上糖以及1冷冻烤鸡翅30g的牛奶。后拿出干净的筷子，开始搅拌起来，直到鸡蛋打散，糖也完全融化后可以了。
第三步：将步的食材一起混合，然后开始搅拌均匀，争取每一块吐司都能够泡上，接着将它们静置上一会。然后再次拿出一个碗，并且将圣女果洗干净切好，并且放入碗中，接着将静置完成后的液体，倒入圣女果碗内。接着盖好或者蒙上保鲜膜可以上锅，并香海螺肉且开心果蒸上10分钟能吃了。
小编认为的吐司布丁，它可以作为一个早餐来吃，不仅做法很简单，用材也简单，只用1片吐司1杯牛奶，能做出一盆少糖无油的布丁，而且吃起来也是外酥内软，入口即化的。因此这么好吃又营养的东西，大家可以时不时的在家做上一做。另外，在后倒入圣女果碗中的时候，记住不要全满，不然等下会溢出来，因为它会膨胀。

步骤1

如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　面现在的食物，
生鱼片　　你是否也有过这样的感受：
西红柿没有西红柿味了，
鸡肉、排骨没有从前吃着香了，
牛奶也不像从前那么浓郁了……
远离温饱问题的我们，却丢失了食物在记忆中的味道。
为什么现在的食物，吃起来没有以前那么香了？请来和我们一样怀念这些味道的*找出原因。
受访*
蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心
中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利
是我们太挑剔，还是
果蔬
变味了?
果蔬长得越来越漂亮了，可味道却和以前相差甚远，为什么果蔬越来越没味？
“口味物质”稀释了
现代化农业生产大大增加了果蔬产量，并缩短了果蔬的生长时间。
10年前乳酸菌，1棵梨树可以产梨70公斤左右，但现在1棵树可收获**过150公斤。这种做法虽算不上拔苗助长，但无疑
影响了其中糖、**酸和芳香类物质的含量
，显得不那么香甜了。
提前采摘不如自然熟
为了便于运输、储藏，现在的果蔬通常要提前采摘。和自然成熟的比，它们的味道稍差。
果蔬基因突变
科学家西红柿进行基因组测序发现，现在那些色彩艳丽的西红柿有个关键基因失活，导致其味道不如以前鲜美和酸甜。
调味品让味觉迟钝
还有一点不可忽视的是，长期吃添加各种调味剂的食品，让我们的味觉“钝化”，不再像以前那样能敏感地尝出果蔬的口味。
牛奶：饲料冲刷走了“
青
香”
在很多人的印象里，以前的牛奶是“香浓”的，而现在的牛奶却“淡而无味”。
除了以前物质匮乏，食物在记忆中显得更美果干味的因外，牛奶的味道确实鸭心“变淡”了。
牛奶的“浓”有两层含义，一是香味浓郁(内容)，是黏度高(形式)。
奶的味道，与奶牛吃什么密切相关。以前的奶牛大多以吃青为主，因此奶中有股“青香”；现代工艺往往给奶牛准备了标准化、精心调配的饲料，导致奶味可能显得没那么足。
挤奶环境、方法、奶牛喝水和清洗所用水的酸碱度等，都可能影响牛奶的终香味。
现在的牛奶都经过了“均质”处理，把大颗粒的牛奶脂肪打碎成小颗粒，使蕨根粉得脂肪不容易上浮，同时使牛奶变得不如以前“黏稠”。
肉类：养殖周期变短了
肉类不仅不如以前香了，还不如从前有嚼劲。以冻肉为例，影响口感的主要有两个因。
品种改变
土猪的生长缓慢，但肉的脂肪含量高，香味更好，但现在一般养殖的都是肉型猪，成熟快、脂肪少，因此口感变差。
养殖方式
养殖方式的改变也导致冻肉口感变差。
过去养猪一般8个月到1年后宰，周期较长，冻肉的肌纤维较粗、筋腱多，嚼劲更大，而现在的猪一冷冻花蛤般5个月左右出栏宰了。
养殖过程中如果给猪喂了味道较大的饲料，也可能让冻肉的味道发生改变。
来源：生命时报
本期小编：沐沐

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