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近**放假了，天天在家跟一起玩，孩子的饮食习惯不像大人，可以一日三餐**吃。她们活动量大，*饿，每天的上午和下午都要有加餐才行，除了水果，小朋友们吃的是饼干了。前阵子做了几盘曲奇饼干，没几天被小朋友们吃光了，小狗奶粉天天追着我问妈妈什么时候还烤饼干。既然孩子们这么喜欢妈妈做的饼干，那再烤点吧，上次烤的是甜的，这次换成咸口味的吧，葱香酥脆，多吃也不腻，做法又简单，于是制作了这香葱芝麻饼干。
香葱芝麻饼干是我当初上学时吃的多的一种饼干，记忆中当时这种饼干是超市里*的，所以经常买来当早餐或者上晚自习时的加餐。后来工作的时候也习惯买点香葱口味的饼干，放到包包里，猪蹄饿的时候可以垫垫肚了，口味咸鲜，不油不腻，比起甜口味的曲奇类饼干，还是这种香葱味的更适合我。
制作饼干大多用的是黄油，这里我也换成了玉米油，玉米油相别的食用油来说，没什么特殊的气味，也比较常见，很适合家庭烘焙中使用。除了小以外，还需要加点酵母粉，让饼干蓬松达到酥脆的口感，不需要特别的造型，属于简单易做，成功率非常高的一种饼干类型，快来看看多妈是怎么做的吧，如果您也喜欢，记得收藏哦！
香葱芝麻饼干
原料：金龙鱼低筋小麦粉600g、牛奶260g、香葱80g、熟白芝麻60g、玉米油80g、食用小4g、盐8g、酵母粉6g；
备注：以上份量比较多，45L风炉烤箱烤了四盘，如果烤箱小，请酌情减量。
详细制作过程：
1、准备好制作香葱芝麻饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油我这里用的是玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油；
2、取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、粉放进盆里，混合均匀；

3、把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分；

4、再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀；
5、再把牛奶和酵母粉混合均匀；
6、把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的；
7、蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右，上图为发酵完成的样子；
8、发酵好的面团取出来放到揉面垫上，因为我做的份量比较大，所以分成了四个小面团，揉圆备用；
9、取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多；
10、用刀切成小块，正方形或长方形随意了，大小也可以自行决定；
11、切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来；
12、高钙奶粉依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟泡打粉左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，*烤熟，也*烤过，所以后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，可以取出来了。由于烤箱存在温差，此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整。
这里还要说一点的是，我用的是风炉烤箱，可以多层同烤，所以不用局限摆放位置。但一般家用烤箱都是平炉烤箱，上下有加热管的那种，一次只能烤一盘，不可多层同烤，烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置。
随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里，香葱芝麻饼干也做好了，这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的，越嚼越香，而且没什么不良添加，做法也相简单*，喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了，非常值得推荐。
下午茶时分，取几块香葱芝麻饼干，再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶，或者一杯香浓的咖啡，是一种非常美好的享受哦。
我这个食谱的配方份量比较大，如果烤冷冻鲜贝箱小一次烤不了这么多，请将所有的份量等量减少即可，比如普通45L平炉烤箱，用这个配方量的四分之一可以了。
制作饼干好选用低筋小麦粉，筋度低，制作出来的饼干口感会更酥脆，也更好吃；
香葱尽量使用细细的小香葱，而且好只选用绿色的葱叶部分，这样葱香味更浓，而且也会更好看；
做好的饼干生胚一定要用叉子扎孔，否则烘烤的过程中饼干会鼓起来，影响外形；
烤箱都会存在一定程度的温差，所以食谱中提供的温度和时间仅供参考，请制作时根据自家烤箱进行调整。
这个饼干口感酥脆，晾凉后装袋密封保存，不易坏，可以存放时间较长，不过建议不要**过一周，保持饼干的新鲜度盐渍海带，毕竟没有防腐剂什么的；
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的魔多厨房吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！　　步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。

步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　所谓的儿童专属食品，家长不要直接冷冻黑鱼买买买了。所谓的儿童食品真的营养健康吗？
实际上，我国并没有专门针儿童食品的食品标准，更没有明确的儿童食品的定义，至于市面上层出不穷的各种儿童食品，无非是商家为了迎合家长们关孩子的心理需求而创造出来的词汇。
哪些儿童食品值得购买，哪些是无用的呢？
儿童饮用水
有很多家长担心自来水太“硬”宝宝肾脏不好。事实上，我国生活饮用水标准是GB5749-2006，根本没有所谓儿童饮用童水专门的执行标准，婴幼儿饮用水、儿童饮用水也只是商家炒作的概念。
我国普通合格的饮用水中的重金属、钠含量都很低，完全可以满足婴幼儿等儿童的需求，更不会身体有什么害处。
还有一些所谓儿童饮用水，包装瓶做成卡通的形象，非常受小朋友们的喜，如果外出旅行时能让孩子们多喝点水，或许也是值得的。所以喝哪一种水差别并不大，香辛料调味油重要的是合格、卫生、烧开，基本不会孩子有任何害处。
当然，如果经济条件允许，愿意为高价“儿童饮用水”买单，也没有什么不好的。
儿童牛奶
可又卡通的包装、甜甜的味道，儿童牛奶视觉和味觉上看简直是小朋友们的专属。
但儿童牛奶属于调制奶，可以添加其他原料或食品添加剂，并且含有不低的糖分。
经常喝这种调制奶儿童的身体健康的不利的，所以妈妈们应该**选择鲜牛奶、纯牛奶。
儿童饼干
可的造型、色彩丰富靓丽的包装，“儿童饼干”也只是靠颜值取胜。要说营养、健康，可能很难找到这么一饼干。
饼香干干的本质面食，没有糖不甜没有味道，不加油无法形成酥脆的口感，注定了饼干是高糖高脂的典型代表。无论颜值有多高都一样。
如果要选择儿童饼干，尽量选择低糖低脂的，营养成分表中排序越前说明含量越多。家长们可据此选择。
于精细动作发育中的小宝宝们，适当提供一些小颗粒易融化的无糖或低糖饼干，有利于训练宝宝们的抓握能力。
另外猪肚，磨牙饼干是很特殊的一种，需要家长们严格把关，硬度合适、没有尖锐的部位，也要防止噎着、过敏等情况。
儿童酱油
“**”、“无添加”、“营养无盐”、“原味”、“特级”、“不含防腐剂”……温馨提示，这些词汇无论你多喜欢听，都还是要理消费和食用。
首先，与其他几种“儿童食品”一样，儿童酱油也没有任何标准可言。
其次，一岁以内的宝宝饮食不需要加盐和任何酱油，根据中国居民膳食营养参考摄入量，2-5岁儿童每天不**过3克盐（1200毫克钠），包括食盐、酱油、其他零食中的盐。
酱油本来是调味品，孩子们吃的量少之又少，**与否健康影响不会太大；而是否真的“无盐”，一看营养成分表即可，钠含量是否为“0”；是否是“特级酱油”，只要看一下态氮的含量是不是≥08g/100mL即可；而酱油中也是允许添加防腐剂的，只要不**过国标规定的大使用量，身体也没有任何危害。如果能有效地减少食盐的摄入，酱油确实是不错的一种选择。至于补充或其他营养等宣传噱头，还是要理待。
孩子们的饮食难道不需要特别一点吗？
在不同的年龄阶段，其生长发育特点有所差异，所以《中国居民膳食指南》将“儿童”分为0-6月龄婴儿、7-24月龄婴幼儿、2-5岁学龄前儿童、6-17岁学龄儿童少年。
一般来讲，2岁以后的儿童摄入食物种类和膳食照烧酱结构开始接近成年人，食品标准与成年人的没有任何区别。只有婴幼儿食品（配方奶粉和辅助食品）属于特殊食品，有更严格的生产要求。
如果一定要给孩子特别的饮食关，还是从良好的饮食行为和生活方式开始吧。
1有意识的培养孩子冷冻羊规律餐、自主进食不挑食；
2引导孩子们选择更益于健康的零食，比如奶制品、新鲜水果、原味坚果等；
3尽量限制一些营养密度低的食物，比如果脯蜜饯、各种甜饮料、油炸膨化食品等；
4帮助孩子们学习阅读食品营养标签，学会辨识生产日期、保质期以及其他食品营养信息。

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