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孩子开学了,妈妈们又要每天不停的折腾各种营养美味的好吃的,我也不例外,近孩子天天让着要吃油条和豆浆,其实我也懒得折腾,尤其是早上,真想多睡一会儿,所以我想到一个好办法,既可以让孩子吃到油条,又能让自己多冷冻鱼睡一会儿。
分享给大家的不是传统的油条做法,我用了纯牛奶来制作油条的面糊,而不是面团,将发酵好的面糊装入裱花袋中,再挤入油锅中,炸出来的油条又软又香。我是前晚上做出来,凉透后放在保鲜袋中,*天早上放油锅中,复炸1分钟,表面又酥又脆,里面又软又蓬松,这办法特别好,大家可以试一试哦
奶香小油条
曲奇饼干食材:普通面粉300克、温牛奶、鸡蛋1个、盐2克、白糖15克、酵母3克
制作方法:
1、温牛奶中加酵母,拌匀,静置两分钟,让酵母和牛奶充分溶解
2、容器中加入普通面粉、鸡蛋、盐、白糖、缓慢加入温牛奶,一边倒牛奶,一边用筷子顺着一个方向搅拌成糊状,一直搅拌成无面粉颗粒状态
3、熏煮火将装面糊的容器,*一层保牛奶粉鲜膜,放在室内温暖处发酵90分钟,发酵好的状态是面糊体积变大,布满很多泡泡即可,然后用筷子搅拌一下,把里面的泡泡搅拌出来,把面糊倒入裱花袋
4、锅中加适量油,油量没过油条的量,油温大概,再175度的时候,裱花袋底部剪一个小口,口的长度大概在两三厘米左右,将油条面糊挤入油锅,不要挤太长哦
5、中小火炸至一面金黄后,翻面,两面都炸金黄即可出锅,如果油条比较粗的话,要关小一点火,多炸一会,才会炸透炸熟,油条刚放油锅巧克力酱的时候,会慢慢膨大,很有意思哦!
一道美味的奶香小油条做好了,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 布丁与其他甜品相比要简单许多,新手也可以一次成功。两个鸡蛋加牛奶拌一拌,上锅蒸好了,不需要烤箱,蒸出来的布丁香甜嫩滑,**级好吃。20分钟水蛇可以搞定,上班族的妈妈们也可以试试哦!早餐下午茶来一份,桃酥活力满满!
|蛋奶布丁|
材料
鸡蛋两个;牛奶150克;白糖30克
做法
步:先把鸡蛋和白糖放入大碗中,用手动打蛋器搅打均匀。
提示:白糖根据自己的喜好添加,没有手动打蛋器,可以直接用筷子。
*步:倒入牛奶搅打瑶柱均匀。
提示:牛奶可以换成淡奶油,这样成品更加香浓冷冻煎鳕鱼。
第三步:把蛋奶液过滤3遍。
提示:过滤可以使布丁更加嫩滑可口,冷冻明虾不可以忽略哦!
第四步:把过滤好的蛋奶液装进小碗中,裹上保鲜膜,蒸锅烧开水,放入蛋奶液,大火蒸12分钟,焖两分钟,即可出锅享用。
提示:蒸布丁一定要裹上保鲜膜,表面才会光滑。
(By美食杰优质达人心随柚脯彧动)
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