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在广东的夏日有一道美食，非常**那是冰花炖鸡蛋。
这道清爽美食非常好吃，而且还是有着养颜的作用，适合女人吃了。而且冰花炖鸡蛋还有润肺止咳的作用，经常咳嗽的话，可以用这个来食疗，真的挺不错的！
下面来介绍一下冰花炖蛋的做法吧，看后你一定会非常喜欢的。
大酱我这次做的是四人份的，有四个鸡蛋。70克，还有440毫升的牛奶（不喜欢用牛奶，可以用清水代替，份量一样，我是用清水来炖的）。把鸡蛋打在碗中鸡蛋和牛奶的比例是1:22。我称了下四个鸡蛋，大概200克，如果用牛奶的话要440毫升的样子。还有清水适量，先把70克放到适量清水里面煮开，把它们煮化。
煮的时候用勺子尽量搅拌一下，可以去除里面的泡沫，如果泡沫太多的话呃，做出来的菜不太美观。差不多快煮好后，红芭乐把牛奶也放进去，一起煮开，煮好之后把它放在一边放温至微温。
然后把鸡蛋放到盆子里，放到盆里之后，把它打散。把它们给打均匀。打好之后用过滤一下，除去杂质，这样做出来的炖蛋口感会更加细腻。
然后把之前的酱驴肉牛奶水和蛋液搅拌在一起。牛奶水千万不要太烫哦，稍微有点温度行，如果放凉更好。
拌好之后，好再去桃酥除上面的泡沫，这样蒸出来的鸡蛋才会更加嫩。
做好之后把蛋液放到四个碗里面，再放到锅里蒸一下。用大火蒸至10到12分钟的样子，这个蒸冷冻鱼蛋做好了塞尔维拉香肠。
这种夏夷贝做法和我们平时吃的蒸蛋差不多，但是因为它是甜的，口味更加好，而且营养价值更高。
做好的冰花炖鸡蛋很嫩很滑，口感真的是太棒了，它真的是一道很不错的甜点。
喜欢吃甜食的话，可以在家里试着做一道。如果你是一位特别美的女孩的话，不要经常这样做着吃，它真的很好，不仅美味，而且还有着养颜的作用。
如果家里有小孩子的话，也特别适合吃这个甜品。因为蒸出来的鸡蛋比较嫩，更利于人体的吸收。小孩子肠胃一般比较弱，这这种蒸蛋的话。还有助于消化。
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步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 以前经常听到一个词“为母则刚”，我还不以为意，但是自从有了孩子之后，我亲眼肉类罐头见证了这么白啤酒一个事实，以前不会做饭，从来不进厨房的老婆，不进学会了做饭，还特别喜欢研究美食，天天变着花样的给孩子做各种辅食，于是练了不错的厨艺，连蒸馒头这种传统的美食，也做出了新境界，老婆蒸馒头，和面不用水，也不用牛奶，出锅后又香又软，自带甜味。
馒头是北方人常见的主食了，现在很少年轻人会自己蒸馒头了，馒头做起来也确实麻烦，要和面，发面，揉面，蒸馒头，这每一道工序都不简单，尤其是发面，没有三五年的经验，很难把面发好。近我也经常在网上看美食视频，发现很多人做创意馒头，不用水和面，而是用牛奶和面，蒸好的馒头，奶香四溢，看着蛮不错。
前几天跟老婆提起，结果当天她也蒸了一次馒头，不过老婆蒸的馒头，和面不用水，也不用牛奶，而是用米酒和面，这样做的馒头不用酵母，也蓬松选软，出锅后又香又软，自带甜味。米酒是用鲢鱼糯米发酵而成的，度数不高，米香却很浓郁，清甜可口，有补养气血，健脾开胃的功效，自古有“海参补身，不如米酒养人”的说法。
不过米酒一般都是直接吃的，用来和面蒸馒头，真的行吗？抱着这样的疑问，我们一起看看是怎样做的吧。首先准冷冻象拔蚌备500克的面粉，然后用200ml米酒和面，缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，当面粉呈棉絮状的时候，把面粉揉成光滑的面团，搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。
把面剂子揉成圆形的馒头，直接上笼屉，每个馒头之间留一指间距，盖上盖子，但是不要着急开火蒸，而是静置20分钟之后再开火，大火至上汽后，再蒸20分钟即可关火。这样蒸出来的馒头不踏锅，不回缩，又香又软，还自带甜味。
老婆蒸馒头，酱黄豆和面不用水，也不用牛奶，出锅后又香又软，自带甜味，你也试着用米酒和面，蒸一下馒头试试吧，吃过一次会上瘾的！
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