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作为公认的营养饮品，牛奶已经不再单单是一种饮品了，现在越来越多的成为了很多人饮食中重要的一部分。牛奶丰富的蛋白质和钙物质，不论是儿童、老人还是成年人，不同黄鳝年龄段都有不同的补充效果。但市面上这么多的牛奶种类，该如何挑选呢？而且一些牛奶的饮用方式和饮用习惯可能反而是你的身体不健康的。
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挑选方法1：看配料表
不是所有奶都是真牛奶，可能很多只是打着牛奶幌子的饮料或者其他乳制品而已。挑选牛奶时大家只要看配料表可以，配料表越靠前的成分含量越多，这是规定的。而配料表中只有生牛乳，没有其他添加剂的，这是真正的牛奶而且是品质很高的牛奶。如果配料表是生牛乳但添加了糖或者其他一些添加剂，那营养低一些，而且*发胖。
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抹茶 假如配料表位是水的话，那毫无疑问了，不用看其他的，这是乳汁饮料了，不是牛奶而且营养价值低，不建议选择。德国进口氏晨曦牛奶，在丹麦拥有**绿色牧场，采用全**牛乳制作而成，配料只有生牛乳，每一滴都**品质与营养，给你丰富的营养成分，代表了高品质的牛奶。
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挑选方法2：全脂和脱脂
了解完牛奶配料挑选牛奶之后，是面多种的类型又该如何选呢？现在常见的是全脂牛奶和脱脂牛奶两北极贝大类，全脂牛奶大限度的保留了牛奶中的营养成分，还含有丰富的维生A、B、E等，并且钙质含量也同样非常丰富。因此，同等价位下**选择全脂牛奶，质量和营养都非常高，适合儿童和健康成年人饮用。豆沙包
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但并不是所有人都适合喝全脂牛奶，高血脂和肥胖患者得远离全脂牛奶，如果喝了不仅不能补充营养反而会危害身体。脱脂牛奶是这类人群的好选择，脱脂牛奶完全脱去了脂肪但是不影响蛋白质和钙质的补充吸收，而且热量也比较低，真正的无胆固醇低卡健康饮品，想的人士也可以选择哦！
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如何正确喝牛奶？
牛奶挑选好了不是结束了，喝牛奶同样也是技术活，每天适量喝牛奶并不会长胖，但不能拿牛奶当水喝，每天喝300ml左右可以了，摄入总量不要**过500ml。
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而热的牛奶比冷牛奶胃更友好，喝冷牛奶，易引起胃部不适，建议稍微加热再喝，但加热不是煮沸，牛奶煮沸后，维生被破坏了，牛奶中的乳糖也会焦化，营养价值下降影响人体吸收。
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各位朋友，这些牛奶的小知识你get到了吗？不妨关注我，在桔梗下方评论中留言，分享给我们你还知道的牛奶知识。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 酸奶，在大家心目中可以说是健康又营养的一个“零食”了。平时喝酸奶，总觉得是想喝喝，并没有想很多。
但早餐奶其实，买酸奶、喝酸奶还是挺有那么一丢丢讲究的。虽说是个碎碎的事，但小编还是想给各位掰扯掰扯，毕竟我们花了钱需要把酸奶的作用发挥到大！
混淆的事：乳酸菌饮料、乳酸饮料
别以为有“乳酸”两字都是酸奶了，其实乳酸菌饮料、乳酸饮料和酸奶三者大不同，营养价值差别很大。
乳酸菌饮料：将发酵后的酸奶加水稀释，同时添加芳香剂、调味剂及增稠剂。由于加了很多水，营养价值降低很多，本质上它属于“饮料”。
乳酸饮料：以鲜夏威夷果奶或奶粉为原料，在鲜奶中加入两倍的水，然后滴入乳酸*搅拌，蛋白质遇到乳酸后变成细微状，再添加果汁、香精、增稠剂和防腐剂。本质上是，一份奶+两份水，并不含益生菌。
酸奶：将鲜牛奶经低温，添加有益于人体的喂貂代乳粉益生菌（如乳酸链球菌、保加利亚乳等），再进行发酵。
区分法宝：看标签上的蛋白质含量
酸奶的蛋白质含量少不能低于23%，乳酸菌饮料和乳酸饮料的蛋白质含量只有1%左右。
酸奶，什么时候喝好？
1、餐后喝
适合乳酸菌生长的佳酸度是pH值为54左右，正常人空腹时的胃液酸度是pH值为20左右，如果在餐前喝酸奶，过强的酸会将大部分有益菌死，降低其作用；餐后胃液被稀释，酸度大减，可以在餐后1~2小时喝酸奶。
2、边吃饭，边喝酸奶
在吃饭的同时喝酸奶，由于混合着其他食物，可以延长酸奶在消化道里待的时间，有利于人体酸奶中钙质的吸收。
酸奶中的乳酸，可能还会刺激食欲，促进胃酸分鸡蛋布丁泌，促进食物的消化吸收。
酸奶，适合8类人喝！
喝牛奶拉肚子的人：这类人是乳糖不耐受者，不能和冷冻鸭肫牛奶，那可以改喝酸奶。
经常吸烟者：酸奶中所富含的维生A呼吸道黏膜具有保护作用。
过敏体质者：酸奶中的益生菌可附着在肠黏膜的表面，增强肠道的屏障功能，防止过敏原侵入体内，因此能减少过敏的可能。
习惯者：酸奶可使肠道环境偏向于酸，促进肠蠕动，因此大便不通畅者很有帮助。
肝病病人：酸奶中的益生菌能够抑制肠道中的菌，减少氨气和类的产生；肠蠕动增强也能缩短有害物质和肠壁接触的时间，从而减轻肝脏的负担，有防止肝的作用。
心血管病人：益生菌能阻止肠道中胆固醇的重吸收，降低胆固醇浓度，心血管病病人有利。
骨质疏松症病人：酸奶中钙、锌等的溶解度和吸收率明显改善，因此骨质疏松症的病人，在进行和体育锻炼时，应喝点酸奶。
萎缩胃炎病人：酸奶中细微的酪蛋白凝块胃黏膜有保护作薯片用，而且其中的益生菌幽门螺和其他杂菌具有较强的抑制作用，故有利于萎缩胃炎病人的。
这类人，好不喝酸奶
3岁以下孩子好不喝酸奶。因酸奶是由鲜牛奶做成的，鲜牛奶的成分与婴幼儿的营养需要不完全吻合；而且，酸奶不能加热，过冷的食物会使婴儿胃肠道肌肉痉挛、血管收缩，消化不利。返回搜
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